第九届安稳伏羊美食文化季在重庆綦江开幕
8月21日17时，2025年“爱尚綦江”文化旅游惠民消费季暨第九届安稳伏羊美食文化季在重庆市綦江区安稳镇黄桷桥社区开幕。
活动紧扣“綦江+”品牌主线，以“美食+文化+消费”融合场景，展现其生态、人文与产业魅力。开幕式上，民俗舞蹈《“舞”羊送福》、歌曲《幸福中国一起走》等节目接连上演，点燃现场气氛。随后的美食盛宴中，上百米餐桌排开，清汤与红汤羊肉锅热气升腾，香甜咂酒供宾客品鉴，众人在美食与歌舞中感受“安稳送‘安’来，伏羊携‘福’至”的独特韵味。
百米餐桌（綦江区融媒体中心供图）
同时，活动推出“伏羊美食惠民政策”：8月20日至9月1日，市民到安稳文家羊肉文羊庄、刘家正街羊肉店等5家指定商户消费，可享“羊肉单碗满28减14”“羊肉汤锅满300减30（酒水除外）”优惠。
近年来，安稳镇紧扣“国家级产业强镇”目标推进“农文旅”融合。该镇依托区位、资源与产业优势做强“安稳山羊”产业，壮大农村经济助农增收。目前，当地已形成“产加销”一体化格局，年存栏山羊3.8万只，培育2家羊肉深加工企业，全产业链年产值达2.8亿元。
今年9月，安稳镇将启动总投资约1500万元的安稳山羊有机肥加工厂、标准化种羊基地两大项目，规划新建有机肥发酵车间2000平方米、羊粪秸秆原料堆场1000平方米、标准化山羊圈舍1400平方米及蓄水池2000平方米，推动山羊粪污资源化利用，夯实养殖标准化基础。
据悉，安稳镇下一步将以《安稳山羊全产业链发展规划（2024-2035）》为引领，构建“养殖－屠宰－冷链－深加工－餐饮”一体化链条，深化院地合作培育品系，支持企业技改冲刺市级龙头，融合伏羊文化拓展农文旅场景，依托“山羊产业大脑”推进数智化应用，让“到安稳，品安稳羊肉、享安稳生活”愿景落地。
活动现场还同步开展爱心企业捐赠、优秀毕业生助学金颁发及招商签约活动。（来源：綦江区融媒体中心）