“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常下饭菜，做法非常简单，家里人都说好吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试！

一、黄瓜条炒牛肉

准备食材：黄瓜、牛肉、小米辣、姜蒜。

做法步骤：

1、准备两根黄瓜，清洗干净后一分为二，再二分为四，去除瓜攘，改刀切成长段，放入碗中，撒入少许盐，翻拌均匀，杀出水分，再用清水清洗几遍，再挤干水分备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉条，煸炒至变色，放入姜末、蒜末，加入1勺料酒、1勺生抽，翻炒出香味。

3、放入小米辣和黄瓜条，大火翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、少许老抽、1勺胡椒粉，翻炒均匀出锅。

二、肉末炒粉条

准备食材：粉条、牛肉、小米辣、豆瓣酱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一把粉条，用温水泡发好。起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。

2、加入适量的清水，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽，放入泡好的粉条，大火煮3分钟，收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。

三、辣椒炒鸡蛋

准备食材：辣椒、鸡蛋、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤辣椒，清洗干净后切碎。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。起锅烧油，油热放入蒜末，再倒入辣椒，翻炒至断生，加入1勺盐，翻炒均匀。

2、倒入鸡蛋液，煎至定型后翻面，煎至两面金黄，炒熟炒散，加入1勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

四、腌黄瓜

准备食材：黄瓜、小米辣、香菜、辣椒段、花椒、芝麻、姜蒜。

做法步骤：

1、准备两根黄瓜，清洗干净后一分为二，再二分为四，去除瓜瓤，再切成长条，撒入少许食盐，抓拌均匀，腌制20分钟，杀出水分，再倒入清水洗去咸味后沥干水分，放入盆中。

2、放入姜片、蒜片、小米椒、香菜段，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖，撒入芝麻、花椒、辣椒段，淋入热油，激发出香味，翻拌均匀，腌制10分钟即可。

五、黄瓜条炒鸡蛋

准备食材：黄瓜、鸡蛋、小米辣、蒜。

做法步骤：

1、准备两根黄瓜，清洗干净后一切四瓣，然后再改刀切成条。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。

2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出。另起锅烧油，放入小米辣、蒜片，翻炒出香味。

3、放入黄瓜和炒好的鸡蛋，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。