今日养生方 | 处暑后的“续命”甜汤！健脾开胃+养阴润燥，步骤超简单_美食料理

创始人

2025-08-31 07:23:30

处暑时节，暑热尚未完全退去，但秋天的气息开始来临。早晚温差加大，天气干燥。今年的三伏天比较短，末伏已过，仍是“争秋夺暑”之际。此期宜养阴润燥，健脾开胃。

全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平教授给大家推荐一道莲子芡实山楂羹。

莲子芡实山楂羹

材料：

新鲜莲子50克，新鲜芡实（鸡头米）30克，山楂肉15克，鲜山药一根，桂圆肉5-8枚，红枣2-3枚，豆浆一盒（约200克）。

做法：

1.用温水把莲子浸泡15-30分钟，去衣、去芯。鲜山药去皮，洗净，切片。把芡实、山楂肉和桂圆肉洗净，温水浸泡15-20分钟。红枣去核，切片。

2.在汤锅里放水3碗，放莲子、芡实、山楂、山药、桂圆和红枣，盖好盖子，煮沸，慢火煲30分钟，不时搅拌，再加豆浆，加白糖调味，即可食用。

点评：

养阴润燥，健脾开胃。

文字｜林清清实习生思思通讯员刘庆钧

海报｜陈健怡李可欣

视频｜郭子扬李可欣

策划：龚丹枫王倩

统筹：林清清

执行：郭子扬李可欣