相信白瘦美，应该是每个女生共同的话题了吧！先天的容貌，是父母赐予给我们的，我们不必刻意地去改变它，而是好好地食疗式去养肤。

要知道，人如其食，你的胃里装着你脸蛋的明天，吃对了，才是变美的重要秘籍。今天，饱饱给大家介绍一款“超级食物”，深受着广大消费者的喜爱，它就是西兰花。

西兰花是蔬菜界的佼佼者，营养价值简直高到超乎你的想象，同等重量下，西兰花的蛋白质含量，可是西红柿的4倍，西兰花的维生素C含量，大约是苹果的20倍。看到这里，是不是想迫不及待地吃西兰花了？教你用1颗西兰花，4个鸡蛋，做成懒人版的早餐，不揉面不发面，鲜嫩营养，比肉还香！

1️⃣我这里用了一颗西兰花，重量在150颗左右，用手直接给它掰成一朵朵的，放入大碗里，加入1勺面粉，再倒入适量的清水，用手搅一搅，让面粉化开来，先来浸泡6分钟，再来清洗。

2️⃣趁着西兰花浸泡的时间，来切半根胡萝卜，先来切成片状，尽量切得薄一些，再来切成细丝，然后切成碎末，切好的胡萝卜末装入碗里，备用着。

3️⃣浸泡好的西兰花，控水捞出，放入菜篮里，利用流动的清水，反复地冲洗几遍，冲洗掉西兰花上的杂质。

4️⃣锅里烧开水，放入1小勺食盐，少量的食用油，可以帮助西兰花更好地固色。把西兰花倒进去，大火焯水1分钟左右，就马上用漏勺控水捞出，放入案板上。

5️⃣西兰花不用放凉，直接用刀将它剁成碎末，就把它放入胡萝卜末里。

6️⃣然后，往西兰花末里，打入4个鸡蛋，增加营养和口感，调味就加1小勺食盐，1小勺十三香，2勺土豆淀粉，（若是家里没有土豆淀粉，可以换成木薯淀粉。）用筷子给它们转圈式搅一搅，搅拌至没有粉末的菜糊状。

7️⃣这时，准备一个模具，再模具底部放一张吸油纸，就能更好地脱模了。把西兰花蛋糊倒进去，用筷子稍微地整理平整。

8️⃣接着，把西兰花蛋糊冷水上锅蒸，大火蒸个12分钟。

9️⃣为了节约时间，我们可以趁着蒸至的时间，来准备点蘸汁。3个小米椒切成小圈，5瓣大蒜切成蒜末，一同装入碗里，再来加入少量的生抽，少量的米醋，少量的芝麻香油，用筷子给它们搅拌均匀，蘸汁就调好了。

10、这时候，我们的西兰花蒸蛋来蒸熟了，打开盖子的瞬间，浓浓地菜香味散发了出来，刚蒸好会比较烫，让它自然放凉后，再来倒扣脱模，用水果刀切成小块。

这样做出来的西兰花蒸蛋，高纤维、高蛋白、低脂肪，蘸上料汁，嗯～口感鲜嫩爽滑，好吃又营养。

好了，今天的西兰花蛋蒸就分享到这里了，如果您喜欢的话，可以收藏好学做起来吧！如果您有什么疑问，可以在下方留言，我是饱饱，我们明天再见！