原创简单易做的盖饭，孩子特爱吃，您也试试吧_美食料理

创始人

2025-09-17 09:22:33

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简单易做的盖饭，孩子特爱吃，您也试试吧

最近不太做饭，主要是就我一个人在家里吃买菜烧饭还不够麻烦的，正好孩子在家吃我就可以买菜了。她喜欢吃的食材也就那么几样，最近都是在学校吃，所以我也就挑她喜欢吃的食材买了，比如新鲜的鸡腿肉，这边菜市大也近，主要是批发的多，所以新鲜的鸡腿肉买起来也方便。

本来准备煎个鸡排的，但一想，还是做个盖饭吧，孩子喜欢这样搭配着吃，并且我不放任何别的素菜了，就直接用鸡腿肉来烧。

【鸡腿肉盖饭】

主要食材：鸡腿肉，米饭

具体做法：

新鲜的鸡腿肉去骨切成小块，加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉腌制半个小时。

起油锅，倒入腌制好的鸡肉炒至变色。

炒至鸡肉跟油分离的状态，就表示水分炒干了。

加适量开水焖一会，这样可以让鸡肉软烂入味。

收汁的时候转大火，加一点老抽上个色，孩子喜欢吃颜色深一点的菜，可以多留一点汤汁，这样可以用来拌饭的。不需要另外加盐了，之前腌制鸡腿肉的盐已经够了。

盛一碗饭放盘里，把烧好的鸡腿肉盛里面，可以往饭上淋上一点汤汁就可以食用了。

家常版鸡腿肉盖饭，孩子说比食堂的饭菜好吃多了

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