甜蜜“卷”起、共享美好——北太残联开展瑞士卷制作手工康复活动_美食料理

甜蜜“卷”起、共享美好——北太残联开展瑞士卷制作手工康复活动

创始人

2025-09-18 02:02:50

打蛋器转动的嗡鸣里，藏着比奶油更甜的治愈力量。9月16日，北三环40号社区的活动室飘出阵阵香气，北太残联与残疾人温馨家园共同打造的“美食治愈”瑞士卷制作活动，正让30余名残疾朋友与志愿者，在面粉与蛋液的交融中，书写着残健共融的温暖故事。

活动现场，面点师傅的讲解细致又贴心，从面粉与糖的精准配比，到蛋液分离的小技巧，再到烤箱温度与时间的把控，每一个步骤都倾囊相授。大家分成小组协作，有人小心翼翼地搅拌面糊，有人专注地盯着烤箱里蛋糕的变化，有人互相帮忙铺平奶油。残疾朋友们放下顾虑，主动动手尝试，递工具时的默契、遇到难题时的互相鼓励，让整个活动室充满了欢声笑语。原本略显生涩的动作，在一次次尝试中变得熟练，当一个个蓬松柔软的瑞士卷从手中诞生时，每个人脸上都洋溢着成就感与幸福感。

这场烘焙活动，早已超越了“制作美食”本身。它像一座桥梁，让残疾朋友们在实践中提升了动手能力，在协作中学会了沟通，更在收获成果的瞬间，重拾了自信心。未来，北太残联还将继续搭建更多这样的平台，让温暖与关怀延续，让每一位残疾朋友都能在探索与实践中，拥抱生活的美好，传递对未来的无限期待。

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