桂香漫街巷，技能暖人心！余杭区鸬鸟镇开展“秋日限定”甜品培训
潮新闻客户端 通讯员 江涛 康佳宁
金秋九月，秋风裹着清甜的桂香漫过鸬鸟镇的街巷，无论是庭院里悄然绽放的桂树，还是村民窗台晾晒的桂花干，都透着浓浓的秋日气息。为进一步落实“技能惠民”理念，丰富辖区党员群众的生活技能，近日，杭州市余杭区鸬鸟镇党群服务中心精心策划了“秋日限定 满室桂香”甜品制作培训活动，吸引了15名党员群众参与，大家在动手实践中掌握甜品制作技巧，于香甜氛围里收获成长与邻里温情。
此次培训以深受大众喜爱的“桂花红豆小圆子”为教学重点，精准瞄准“零基础学员也能完整掌握制作流程”的目标。为提升培训专业度，党群服务中心邀请了拥有10余年甜品店从业经验的志愿者王师傅担任讲师，王师傅不仅擅长各类传统甜品制作，还十分懂得如何将复杂技巧转化为通俗讲解，为培训效果提供了有力保障。
活动现场，讲师以“食材预处理”为切入点，用通俗语言拆解关键技巧。针对现场党员群众提出的“没有提前浸泡红豆怎么办”“家里没有电子秤如何估算用量”等问题，讲师也一一给出实用解决方案，同时，还为大家示范了完整的制作流程。实操环节热闹又有序，参与者按组别围坐桌前动手实践。面对部分老年居民“揉面没力气”“圆子搓不圆”的难题，讲师为其调整手法；有家长带着孩子参与，一边跟着讲师学习技巧，一边教孩子搓小圆子，软糯面团在亲子手中变成形态可爱的圆子，欢声笑语与桂香交织。
一锅锅热气腾腾的桂花红豆小圆子陆续出锅——雪白圆子浮在绵密红豆沙上，撒上新鲜桂花，香气瞬间弥漫全场。不少人拿出纸笔认真记录制作要点，念叨着“回家要给家人露一手”。“以前总觉得做甜品是‘技术活’，今天学会了才发现不难，还认识了邻居的‘巧手’，以后做甜品有问题能随时请教！”党员盛阿姨笑着说道。
此次甜品制作培训，不仅为辖区党员群众送去了“能上手、用得上”的生活技能，更以技能学习为纽带，搭建了党群互动、邻里交流的平台，有效拉近了党群距离，增进了邻里情谊。未来，鸬鸟镇党群服务中心将持续聚焦党员群众需求，结合不同季节与人群特点，推出烘焙、手工编织、家政服务、智能手机使用等更多元化的技能培训活动，以“技能赋能”切实提升党员群众生活品质，让党群服务真正接地气、暖人心，成为辖区党员群众身边的“贴心港湾”。