丰镇市第八届月饼文化周启幕_美食料理

丰镇市第八届月饼文化周启幕

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2025-09-26 20:04:41

央广网乌兰察布9月26日消息（记者刘晓祺实习记者张丽梅通讯员宣艳）刚出炉的月饼香气四溢，金黄的外皮裹着香甜内馅；莜面、炸糕等小吃琳琅满目，非遗体验区中，老匠人现场演示月饼制作技艺，揉面、包馅、压模、烘烤，每一步都透着匠心……9月26日，“岁月流香·月韵北疆”丰镇市第八届月饼（美食）文化周暨迎国庆群众文化活动在内蒙古乌兰察布丰镇市开幕。

开幕式现场（央广网发丰镇市融媒体中心供图）

开幕式上，“月饼制作”“直播带货”“文旅短视频”三大赛事颁奖同步举行。同时，丰镇月饼制作技艺正式接过自治区第八批非遗授牌。马头琴《万马奔腾》、呼麦《大草原》等北疆特色文艺表演，以及月饼展销、美食品鉴等互动环节，让现场观众沉浸式感受丰镇魅力。

非遗传承人现场演示揉面、烘烤工艺（央广网发张丽梅摄）

据悉，本届月饼（美食）文化周将从9月26日持续至9月30日，此次活动策划了“食、游、购、娱”四大板块，打造全方位文化体验。活动期间，不仅有丰镇月饼传统制作技艺非遗展示与互动体验，还设有月饼产业系列产品展销区，各类口味的月饼、月饼衍生品集中亮相；“原味乌兰察布”“塞外丰川”两大农产品区域公用品牌也同步推广，让更多优质农特产品走进大众视野。

群众参与“投壶比赛”（央广网发张丽梅摄）

目前，丰镇市已集聚百余家月饼企业，相关从业人员近6万人；共有生产线46条，最大日产能达300余吨，2024年，丰镇月饼年销售额突破6亿元。作为丰镇市“富民强市”的特色产业，丰镇月饼早已从单一美食发展为带动经济的“金字招牌”。

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