原创 怎么吃月饼才科学健康?
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。在这个古老的节日里，吃月饼、赏月是最大的习俗，但怎么吃月饼才科学健康?
众所周知，月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等食品，但制成馅料后加入了大量的糖和油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。不少人把月饼当做茶余饭后赏月的零食来吃，结果在每日正常的营养吸收之外，又额外增加了糖分和热量摄入，对健康是非常不利的。
月饼应与清茶齐用，“品清茶， 尝月饼”是最佳搭配。因为清茶有助消化，又解油腻。吃甜味月饼时，饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼时，饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分，如与月饼搭配食用，则无益健康。
品尝月饼不宜搭配冷饮食，比如啤酒、雪糕等。中医学认为，月饼甘甜油腻，遇热则化，遇冷则凝，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
同时，糖尿病、胃溃疡、十二指肠溃疡、龋齿、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、胆结石、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者，都应忌食月饼。
科学吃月饼的核心是控制量和巧搭配，避免高糖高油带来的负担。
1、控制食用量：普通月饼热量约200～400大卡/个（相当于1～2碗米饭），建议每次只吃1/4到1/2个，避免一次性摄入过多。
2、选对食用时间：尽量在两餐之间当加餐吃，避免饭后立即食用，以免叠加热量导致消化不良；不建议空腹吃，尤其是冰皮月饼，可能刺激肠胃。
3、合理搭配饮品：搭配无糖茶（如绿茶、乌龙茶）或白开水，帮助解腻、促进消化，避免搭配含糖饮料，进一步减少糖分摄入。
4、特定人群需谨慎：糖尿病、高血脂、消化功能弱的人群，应选择低糖/无糖月饼，且需严格控制食用量，最好咨询医生或营养师建议。
编辑：方舟