进入秋天以后，随着气温的下降，风也变凉了，空气中又开始弥漫起熟悉的味道——烤红薯。其是为数不多的可以通过气味感受味道的食物，光闻味儿，你就能知道它有多甜。相信这是很多人在秋冬时节里都非常喜欢的一种味道，每次从烤红薯的摊前路过，都忍不住要来一块，而且一定要选那种焦黄流油的。捧在手里，咬上一大口，太美味了，心情也跟着变好了。

它是陪伴着我们几代人成长的食物，然而，红薯并不是我国土生土长的作物，它的食用史最初可以追溯到安第斯山区，当地的人是最早开始食用红薯并将其作为粮食作物。而后其被带到了欧洲，再经菲律宾才开始进入我国。大约在明代其开始在我国推广，到了清代已经有了广泛种植。因其生命力顽强，产量高的特点，帮助过去的人们缓解了多次饥荒，所以民间有“一造红薯半年粮”的说法。时至今日，其依然是我们生活中的主力，尤其是秋冬时节，因其十分耐放，经常成为冬储里的常客，家家户户在一整个冬日里都要消耗几十上百斤。

正所谓“秋吃根，站稳根”，根类食材是这个时节里的一个大类，而红薯正是这其中的一种，其素有“长寿食物”的盛誉。《本草纲目》中记录了其“补虚损、益气血、健脾胃……”的作用。其实现代研究也发现，它不仅香甜好吃，且蕴含着大量有益于身体的物质，比如维A，维C，胡萝卜素，果胶，糖类，以及纤维素，钾，铁，磷，镁，铜等离子，可以帮助我们缓解便秘，保护视力，补虚解乏，抗炎抗氧化等，对身体大有裨益。

老妈的地里每年都会种上一些，眼下正是挖红薯的季节，老妈一直叫我回去拿一些，除了自己吃之外，我还挑选了一些，送给朋友，自家种的吃着放心。而我的医学朋友便提醒我，其实红薯虽然好，但并不是任何时候都可以吃的，有时候最好不要吃。下面就来跟大家分享4种情况，吃红薯的禁忌要了解，别乱吃。

1、肠道敏感的人

一般来说，红薯对于我们的肠道还是挺有益处的，有助于促进消化，缓解便秘，以及维持有益菌的稳定。不过如果肠道比较敏感的，或是比较弱的话，这时候吃红薯，则容易引起胀气，腹痛等，这种情况要等肠道恢复以后再吃。

2、脾胃不适的人

不少人会将其作为粗粮，来代替主食食用，这是因为其中蕴含着大量的淀粉以及纤维素，有着很强的饱腹感。不过这类物质并不是很好消化，尤其是在脾胃不适的时候，容易刺激胃酸，引起烧心，还会增加消化负担，导致消化不良等情况，所以说届时最好不要去碰红薯，以及同类的南瓜，山药，芋头等，确保脾胃恢复好之后再去吃。

3、有控糖需求的人

生活中有不少人在饮食中需要绝对控制糖的摄入量，那么在面对红薯时也要谨慎。其吃起来香甜可口，这便是源于其本身所含的大量糖分，而且还属于高淀粉的食物，若是大量食用，则容易引起血糖的波动。所以这类人要少吃，并且如果食用的前提下，要减少相应的主食摄入，来控制好整体的糖摄入量。

4、过敏的人

不同的人的体质有所不同，对于容易过敏的体质来说，在一饮一食中都要格外小心。而红薯中含有大分子的物质，如淀粉，蛋白质等，可能会引起机敏的过敏反应，那么届时最好先做好过敏源的测定，确定没有问题的情况下再吃。初次食用也要尽量少，以观察后续症状，没有问题后再放心食用。

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