秋风起,蟹脚痒。金秋十月,又到了吃蟹的黄金时间,扬州人喜欢的大闸蟹开始大量上市。记者走访部分农贸市场了解到,当前大闸蟹总体价格较月初下降了约五分之一,较为热销的2两母蟹售价约为每只10元。目前的螃蟹正是满膏满黄的时候,口感已经达到最佳状态。
最近,大闸蟹已成为各大农贸市场和超市的主角,尤其是中大规格的螃蟹,价格较往年更加亲民,吸引了不少市民前来选购尝鲜。记者走访市区部分农贸市场看到,与月初价格上涨不同,近期,随着气温下降,大闸蟹的价格纷纷随之回落。水产摊贩:
目前每只2两左右的母蟹价格为10-12元左右,每只2.5两左右的母蟹是15-18元左右,品质高的螃蟹自然也会贵一点。
商贩们告诉记者,当前已经属于大闸蟹价格回落的时期,消费减少供应充足,导致10元出头的大闸蟹涌现。中秋国庆假期前后,大闸蟹价格居高不下,主要与当时持续高温天气有关,而从上周开始,受到一股冷空气的影响,大闸蟹价格将有所回落,每只3.5两左右的母蟹价格维持在30元左右,想尝鲜的市民可选择中大号的大闸蟹进行品尝。商贩们预计,目前大闸蟹价格已逐渐趋于平稳,后续稳中有降,但降价幅度不会太大。
随着降雨降温,天气转凉,螃蟹它品质好了,产量就会高了。像2两的母蟹会便宜一点,同时每只2.5、3两以上的母蟹,下个月它会味道更鲜美。
需要提醒的是,大闸蟹虽美味,但性寒,不宜过量食用,过量食用可能引起腹痛、腹泻等症状,对于脾胃虚寒的人群来说,更应谨慎食用。
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨陈文珺