潮新闻客户端 记者 陆群安

手腕轻抖，24个麻饼胚在竹簸箕上整齐腾空，划出优美的弧线，又精准落回——

在2025长三角美好生活季“飞飞来了”共富市集展位前，来自衢州的邵永丰麻饼非物质文化遗产代表性传承人徐昌波师傅时常向往来市民展示这项传承百年的“甩饼”绝技，每一次竹簸箕的清脆响声，都伴随着围观市民的阵阵喝彩。

展位上，一只烤炉在他手中仿佛也被施了魔法，当芝麻香与蛋黄香随着热气弥散开来，便能迅速聚拢一圈闻香而来的顾客。

竹簸箕一转 会“飞”的麻饼出山

“想让更多人知道邵永丰麻饼，售价比衢州本地还便宜1块咧。”徐师傅笑着说，这次他主要带来了白果、蛋黄、梅干菜三种口味的衢州麻饼。

他所在的邵永丰始创于清光绪年间（1897年），不仅是“中华老字号”，更是国家级非物质文化遗产。在衢州，麻饼不仅是日常美食，更承载着团圆的寓意——从宗族集会到中秋佳节，从生日寿诞到婚庆喜事，都少不了它象征团圆的身影。

这颗小小的麻饼，缘何能从衢州深山走到长三角的时尚市集？

杭州机场场区管理中心公共服务经理唐田讲述了背后的故事。“在浙江省机场集团与衢州妙源村的结对帮扶中，我们的驻村书记顾智洋发现了这个‘藏在深闺’的宝贝。”唐田坦言，事实上好东西也怕巷子深，传统的麻饼虽口感独特，却因包装传统、销售渠道狭窄，长期难以走出本地。“我们初次接触时，它的包装较为单一，市场辨识度不高，难以吸引更广泛的消费者。”唐田回忆道，去年，杭州机场帮扶团队与衢州当地进行了深度对接，为邵永丰麻饼开启了转型之路。

合作期间，帮扶团队与非物质文化遗产代表性传承人紧密合作，在恪守古法工艺精髓的同时，对产品进行全新设计包装，注入现代审美元素，并协助注册商标、制定品牌战略，显著提升了产品附加值。

“去年夏天，邵永丰麻饼正式进驻杭州机场，通过‘飞飞来了’共富市集和机场商业商户与广大旅客见面。”唐田介绍，目前，邵永丰麻饼已经成为旅客们争相购买的特色伴手礼。

大齿轮带动小齿轮 共富路上一起飞翔

邵永丰麻饼的成功“出山”，只是“飞飞来了”共富市集的一个生动缩影。在本次美好生活季上，“飞飞来了”市集还带来了两个助残摊位，分别联合了“手语姐姐”与“手艺超人”团队，形成了“助残+助农”的双轨并行模式。

据悉，“飞飞来了”始于杭州萧山国际机场，最初旨在解决特殊旅客的出行难题。在志愿服务中，团队深刻认识到残障群体对社会参与和就业创业的深切渴望。2023年初，机场主动对接杭州市残联，依托“手艺超人”成熟体系与机场客流优势，共同发起助残共富项目。“‘飞飞来了’的命名寓意深远——希望每一位参与者都能如小鸟般自由飞翔，追逐梦想，随着助残模式的成熟，项目组自2023年11月起将成功经验拓展到助农领域，邵永丰麻饼便是其中的典范。”唐田说。

这种“大齿轮带动小齿轮”的模式，让机场这个大平台以其丰富的资源与组织能力，精准带动残障人士和山区农户这些“小齿轮”一同转动。在这个充满温度的共富试验场，资源与梦想同频共振，让每个平凡的梦想都有了起飞的可能。

截至目前，“飞飞来了”共富市集项目已累计帮助百余名残障人士和众多农户，出摊超过四千次，总收入达数百万元，实现了从“受助者”到“创业者”的华丽转身。而这，正是山海协作最生动的诠释——当大平台与小梦想完美契合，共同富裕的道路就越走越宽广。