由中国轻工业联合会主办，大连市工业和信息化局支持，中国轻工业联合会办公室、大连市轻工业联合会、大连中艺国际展览有限公司承办的第十六届中国(大连)轻工商品博览会(简称:轻博会)定于2025年11月20-23日在大连世界博览广场盛大举行。博览会期间，同期举办中国名优酒展品鉴活动、中国酿酒产业链协同创新发展论坛及2025中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼等活动。

中国酿酒产业链协同创新发展论坛组委会、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青谈到，举办本届博览会“中国名优酒展品鉴活动”、“中国酿酒产业链协同创新发展论坛”及“2025中轻万花杯酿酒质量大赛的初衷，本着服务酒业发展推进品质提升，推进品牌文化形象塑造、为产业链企业搭建资源整合交流互通平台，活动启动后得到广大品牌企业和中小酒企的积极响应和支持。

中国名酒品牌泸州老窖、洋河、剑南春、舍得、珍酒李渡，黄鹤楼、国宾酒庄、荔枝庄园、玉泉酒业、金六福、文峰酒业、榆树钱、源窝子酒庄、金酱、五星、君典、盛酱、道光廿五等全国各产区酒类企业近100余款产品积极参展参赛。

博览会首次举办的中轻万花杯酿酒质量大赛，通过酒业专家对参赛产品采用盲评方式，对来自全国各地产区的白酒、葡萄酒、果酒、黄酒、啤酒等不同品类酒样，打分给予专业的评价，主办方为酿酒文化的传承发展，为酒业的匠心坚守、品质品牌品味的创新加冕赋能。为酒业当下“寒冬”注入一股暖流与春光，为酒业积蓄能量向新而行。

中轻万花杯酿酒质量大赛组委会成立了品评专家组，首批专家名单：

中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组成员王贵玉；

四川大学锦江学院白酒学院院长，四川省食品与微生物国际联合研究中心主任、四川省酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主席、博士生导师张文学教授；

中国葡萄酒专家、山东烟台科技学院副校长、葡萄酒商学院院长苏东平；

第四届全国评酒会评委、酒业泰斗高月明先生之女高军；

国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；

果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；

中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；

国家一级品酒师，吉林省酿酒大师，吉林省首席酒体设计师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；

中国副食品流通协会酒专委会委员、贵州财经大学MBA行业导师、源起贵州酱酒文化研究院执行院长、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；

吉林大学中国文化研究所客座研究员，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；

中国品酒师、品牌传播专家、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

同时，酿酒质量大赛组委会向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，在中国酒的风味、品质、形象等方面，吸取年轻消费者的新主张。

叶青还表示，本届参赛的酒类产品还将进行抽样，委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

（国酒研究所）