原创冬吃萝卜，加点肉炒一炒，太下饭了_美食料理

创始人

2025-11-18 07:23:16

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冬吃萝卜，加点肉炒一炒，太下饭了

前几天买了萝卜但真的不好吃，没有什么萝卜味，大概是因为不是自己家种的吧，就跟平常在超市卖的那种又大又长的萝卜一样，只是叫萝卜罢了。今天看小区门口很多人买萝卜，看上去就很小，跟我爸妈在家里种的一样了。买的人很多，都是十几二十斤的买，问他们说天气好可以开始腌制萝卜干了。

是了，又到了做萝卜干的季节，而且是这种农家自己种的丑丑的小萝卜腌制出来才好吃。买了点准备用来烧肉，小时候这到季节常吃的家常菜，真的很好吃的。

买了猪肉，萝卜还有千张结，萝卜烧肉少不了的青蒜，这才是小时候里记忆里的味道呢。

先把肥肉炒出油脂，如果肥肉油太多可以盛起来一些留着炒菜或者烧汤都是非常香的。

倒入瘦肉炒至变色，把千张结倒锅里炒几下。

把去皮切片的萝卜倒进去翻炒断生，加生抽，蚝油炒均匀。

加适量开水焖一下，现在的萝卜很容易入味，简单的焖一会就软烂了。

收汁之后加盐提味，最后撒上一把青蒜就可以出锅了。萝卜很入味，口感偏甜很好吃，这菜真的是萝卜比肉还好吃呢。

经典家常菜，萝卜烧肉，超好吃

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