【人物聚焦】云南滇菜传承人邹兴福_美食料理

【人物聚焦】云南滇菜传承人邹兴福

创始人

2025-12-04 17:00:04

邹兴福，男，1980年出生，云南大理市人，中式烹调高级技师，餐饮业职业经理人，注册中国烹饪名师，云南省烹饪大师，国家职业技能鉴定高级考评员，云南省烹饪协会理事，《中华美食工匠》编委会特邀编委，现任昆明厨兴餐饮管理有限公司总经理。

1996年从业，擅长滇菜制作，旁通其他菜系。师从中国烹饪大师、滇菜大师陈立群先生。2008年荣获中国南华野生菌美食文化节团体金奖，同年荣获云南省第三届烹饪技能大赛团体银奖。2012年被云南省烹饪协会授予“云南省烹饪大师”荣誉称号。2016年被中国烹饪协会授予“注册中国烹饪名师”称号荣誉。2017年在首届云南厨师节上荣获“突出贡献奖”。个人作品及业绩入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》《中华美食工匠》。

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编辑：常青

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