无糖茶还火吗？

按马上赢的数据，今年以来无糖茶市场的整体增速已然放缓，从全品类高速增长的增量竞争，进入存量争夺。

为了找到更多增量，很多厂商试图从场景入手，推出900ml乃至1.25L的大规格产品，满足健身运动，或者家庭、聚餐饮用的需求，以量取胜。

但这种策略仍然试图以性价比竞争，并没有解决同质化的问题。

当整个无糖茶赛道都在为“内卷”焦虑时，一个从线下精品茶店开始的品牌BASAO，却用定价10元以上的铝罐乌龙茶和康普茶，填补了高端零售即饮茶的品类空白。

BASAO是一家起源于厦门的当代工夫茶品牌，通过产品与空间的综合性体验，借由一杯干净好滋味，重塑茶的乐趣，唤醒感官，平静心灵。

对品牌来说，不仅仅是推出了一款即饮茶新品，更是一次精准的行业卡位。它既回应了现制茶饮赛道寻求增长第二曲线的焦虑，也押注了铝罐作为高端包装载体的未来。

在一个市场增长放缓、竞争日趋白热化的红海里，BASAO的这步棋，或许正揭示了存量竞争下，品牌如何构建护城河的新逻辑。

人群需求升级

填补高端茶饮空白

BASAO的无糖茶能跑出来，关键是切中了无糖茶赛道消费升级的趋势。

目前品类主流的产品定价在3~8元之间，除了基础的健康概念（比如0糖0卡），厂商之间的竞争更多集中在渠道渗透和性价比上。

价格决定成本，也约束了原料和工艺，当大多数产品都在使用相近品质的茶粉、浓缩液或者类似原料，使用相似的工业流程生产，这一品类的核心要素——“茶”本身反而被忽略了。

由于茶本身的风味差异与体验深度无法展开，无论怎么创新，它也只是改变而不是增加消费场景，没有触及品类消费升级的核心。

当消费者普遍接受了无糖茶的健康概念后，必然有一部分消费者需求进阶，他们不再满足于“有茶味的水”，开始对茶叶品种、产地工艺和香气层次有了更高要求。他们愿意为“明确可感知的更好体验”支付溢价，也是消费成熟后的必然分化。

无糖茶品类的高端化，就是去服务这群从健康敏感进化到品质敏感的消费者，填补大众市场之上的价值真空。

另一方面，高端化也是在切换竞争维度，从比拼性价比，向比拼茶本身转变，这需要构建一套以原叶溯源、特色工艺、风味设计、美学表达为核心的新的价值体系，从而在巨头不擅长的领域建立壁垒。

BASAO抓住的，正是这部分更在意茶叶风味的人群，用更有区分度的好产品满足了他们的进阶需求。

从这个角度看，消费者购买的不仅是一瓶茶，更是一种审美品味、一种专业信任、或一种生活方式的向往。这种认同感，是抵御周期波动、穿越竞争红海的终极护城河。

BASAO的无糖茶来源：网络

深挖口味卖点

支撑细分需求

更具体来看，BASAO的产品创新能成功，关键在于对“茶”风味的进一步发掘。

虽然铝罐纯茶和康普茶面对的人群和场景有差别，但核心都是在“茶”本身上下功夫，高定价筛选出了对茶本身有更高要求的人群。

先说铝罐无糖纯茶，它更像是对BASAO线下精品茶馆核心价值的直接转化。某种程度上，品牌借助这种“封装体验”，实现了品类价值的便携化升维。

首先是对味道进行进一步的细分。同样是乌龙茶，品牌做了三种不同风味的细分，分别有不同类型的口味特点，提供了相当有效的记忆点和区分度。

其次是铝罐这种包装形式，虽然更贵，但也具备更好的性能和更高的价值感，且兼顾着环保的功能。

光线是影响茶汤品质的关键要素之一，铝罐能避光避免氧化，最大程度减小了这方面的损耗；另一方面，金属本身也更有区分度和价值感，同时还通过设计传递了克制、纯净的审美，完美契合了人群的需求。

BASAO几款不同口味的铝罐无糖茶 来源：网络

此外，作为一家当代工夫茶品牌，BASAO也用这种包装饮料的方式，把“精品茶饮体验”进行了一次标准化封装。

泡茶是一个费时费力的“慢活儿”，对于消费力充足、但时间或耐心缺失的消费者来说存在很高的门槛，但BASAO把这种体验进行了封装，变成了标准化、随时可触及的产品。

消费者购买的不只是“茶水”，更是 “复杂冲泡动作的省略”和“确定性品质体验的即时获取” 。它对“饮茶”这一行为进行了现代化重构，使其融入高频的都市生活。

从定位和销售渠道来看，BASAO的高端即饮无糖茶除了在电商渠道售卖，也受到高端酒店和餐饮渠道的喜爱，满足了高消费力的人群在各个场景的需求。

在高端消费场景中，消费者购买的从来不只是产品功能，更是产品作为社交符号所传递的自我形象。

从这个意义来讲，高端酒店与餐厅的选品，本质是一次严苛的审美与价值观筛选。它们往往需要的不是饮品本身，而是一种能与整体环境氛围和谐共存、甚至为其加分的“体验组件”。

对它们来说，引入的不仅是一罐茶，更是其背后一整套关于现代茶生活方式的审美体系。

而选择做康普茶，则是品牌对潮流的精准捕获。近年来，它在海外凭借健康概念、名人带货等要素“镀金”归来，成为全球增速惊人的品类。

但大多数品牌往往把创新重点放在益生菌和自然发酵上，所使用的茶底往往只是功能性的发酵原材料，茶本身的风味反倒不怎么重要。

BASAO没有简单跟风，而是用自己最擅长的“茶专业”对这股潮流进行了重塑与升维。它利用自身在茶叶品种、产地风味上的专业知识，摒弃常见的碎红茶基底，转而选用风味更具层次感的蜜香红乌龙等高级茶种进行发酵。

这使得其康普茶在具备健康属性的同时，产生了根本性的风味差异，形成了复杂而高级的味觉体验，吸引了对味道有更高追求的消费者。

消费者获得的不仅仅是“一款全球流行的康普茶”，还是“一款由专业茶品牌出品的、能喝出高级茶底风味的康普茶”，其价值内核是健康潮流、独特审美与品牌品味。

BASAO的康普茶产品 来源：网络

从单一产品

到生活方式

更进一步，BASAO正在试图通过这样的新品，将BASAO从一个“卖茶的品牌”，升级为一个“定义现代茶生活方式的品牌”。

即饮茶产品在此扮演了不可替代的角色，能有效帮助品牌破圈。

线下门店再多，服务的人群依旧有限，考虑到BASAO的精品定位，门店数依旧保持两位数的量级，客观上限制了触达人群的规模。

而流通于全国渠道的即饮茶产品，每日触达的消费者可达数万乃至数十万，这种规模的、高频次的日常消费场景渗透，使得BASAO所代表的生活方式，能很自然的从一个小众的、殿堂式的概念，落地为可见、可及、可模仿的产品。

品牌借此也形成了一个良性循环。BASAO起源于线下茶馆，其空间本身就是品牌美学与专业信任的高势能展厅。这种根植于真实体验的品牌叙事，赋予了即饮产品深厚的背景故事与可信度。

线下空间锚定了核心体验，确立了一种审美标准，为即饮茶产品提供背书；即饮茶则通过将这种价值标准化，通过海量的日常消费场景，将品牌生活方式广泛传播与坐实。

另一方面，这种模式也形成了一种难以穿透的壁垒，尤其是对于包装饮料的巨头而言。

表面上看，原材料和包装都可以复制，但这种根植于品牌体验空间和产品文化的闭环，却是难以快速复制的。

这个闭环一旦形成，就能够自我强化。

一是线下空间和高奢渠道的背书，极大地提升了品牌的高端形象与稀缺价值；而品牌形象的反哺，又让消费者在更多场景选择BASAO时，获得更强的身份认同与心理满足。

二是BASAO的即饮茶卖得越好，它代表的“生活方式”就越主流，其线下空间的标杆地位就越稳固，继而更能支撑即饮茶的高端定位。

BASAO的门店空间 来源：网络

从规模竞赛

到价值深耕

BASAO的新品案例提供了三条启示。

第一，细分市场的深度挖掘比广度覆盖更有韧性。在经济波动期，专注于特定人群的深度需求，往往比追求大规模市场覆盖更能抵御风险。

第二，产品的高定价需要完整的价值体系支撑。BASAO的高定价不仅来自铝罐包装，更是由产地故事、工艺传承、设计美学和环保主张共同构建的价值体系所支撑。

第三，传统品类存在重新定义的机会。无糖茶作为一个成熟品类，通过场景创新、体验升级和价值观注入，仍然能够焕发新的市场活力。