三个人的晚餐，两盘家常菜，有荤有素，做法简单又好吃！_美食料理

创始人

2025-12-16 20:43:30

自己在家做饭其实挺简单的，不用想着刻意要去做什么，家里有什么就做什么，家常便饭才最好吃。

前几天回老家带来了好多大葱，今天就简单做个大葱炒豆腐，再配上一个最近比较馋的肉沫粉丝，主食有大馒头和红薯，简单两个菜，吃着健康又舒服！

肉沫粉丝

准备食材：粉丝、肉沫、大葱、大蒜、小米辣

配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐

具体做法

1、粉丝提前用开水泡一下，大概半个小时左右，给它泡软就好。

2、泡好的粉丝捞出来过一下凉水，然后控干水分备用，肉沫我用的是现成的，再准备上一点葱花、蒜末和小米辣就好了。

3、接下来起锅烧油，油热后先放肉沫，不停的翻炒，炒出里面的水汽。

4、炒至变色后放葱蒜和小米辣，调味加生抽、老抽、蚝油和盐，继续翻炒，翻炒均匀。

5、最后放泡好的粉丝，继续翻炒，泡好的粉丝直接就能吃了就不需要炒太长时间，炒匀炒至入味就好了。