追剧必备的安徽芝士脆脆棒，在家轻松复刻的金黄酥脆_美食料理

追剧必备的安徽芝士脆脆棒，在家轻松复刻的金黄酥脆

创始人

2026-01-09 16:42:55

金黄酥脆的口感，裹挟着芝士的浓郁奶香，安徽芝士脆脆棒是不少人钟爱的家常小食。它无需复杂的食材和专业的烘焙技巧，在家就能轻松复刻，无论是作为日常追剧的小零食，还是给孩子准备的加餐，都十分合适。简单的制作流程中，食材的本味相互融合，既能尝到面粉的质朴香气，又能感受到芝士融化后带来的醇厚口感，刚出炉时外皮酥脆，内里带着一丝柔软，凉透后口感更显扎实，越嚼越有滋味。

制作安徽芝士脆脆棒，准备中筋面粉200克、马苏里拉芝士碎80克、无盐黄油50克、温水60毫升、盐2克、细砂糖5克即可。首先将黄油放入容器中，隔温水融化成液态，随后加入温水、盐和细砂糖，搅拌至盐和糖完全溶解。接着把中筋面粉倒入混合液中，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟，让面团充分松弛，这样后续擀开时不易断裂。

静置完成后，将面团放在案板上擀成薄厚均匀的长方形薄片，厚度控制在0.3厘米左右，再把芝士碎均匀地撒在薄片表面，用擀面杖轻轻擀压一下，让芝士碎能更好地贴合面团。之后用刀将面团切成宽约1.5厘米的长条，取一根长条，用手捏住两端轻轻扭转几圈，再将两端捏紧，防止烘烤时散开。把做好的芝士棒生坯均匀摆放在铺有油纸的烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15-20分钟，直到芝士棒表面呈现出均匀的金黄色，即可取出。

刚出炉的芝士脆脆棒带着热气，奶香四溢，稍凉片刻后就能享用。如果喜欢更丰富的口感，还可以在撒芝士碎时加入少许黑芝麻或海苔碎，增添独特的风味。这种家常做法既保留了安徽芝士脆脆棒的经典口感，又简化了操作步骤，让新手也能轻松驾驭。闲暇时刻，花上半小时就能做出一大盘酥脆可口的芝士脆脆棒，无论是自己享用还是分享给家人朋友，都能带来满满的幸福感，简单的食材在双手的操作下，变成了治愈人心的美味小食。

上一篇：藏在骨头缝里的惊喜：家常小炒拆骨肉，一口吃出温暖记忆

下一篇：魔都漂亮饭｜叶师傅随堂里开私宴了

追剧必备的安徽芝士脆脆棒，在家轻松复刻的金黄酥脆

相关内容

热门资讯