原创 1分钟学会做这菜，简单快手，滋补温暖，全家都爱！_美食料理

创始人

2026-01-16 10:02:36

标题：1分钟学会做这菜，简单快手，滋补温暖，全家都爱！

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、又不失美味的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单快手、滋补温暖的家常菜——红烧肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的不二之选。

首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜片适量、葱段适量。接下来，让我们开始烹饪吧！

步骤一：将五花肉切成块状，放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。

步骤二：热锅凉油，放入冰糖小火炒至糖色变深，再加入五花肉翻炒至表面微焦。

步骤三：倒入适量的老抽调色，加入生抽调味，加入适量的清水（没过肉块即可），大火烧开后转小火慢炖。

步骤四：炖至肉质软烂，汤汁浓稠，根据个人口味加入盐调味。

步骤五：最后撒上葱花，即可出锅。

这道红烧肉的关键在于火候和调味。火候要控制好，不能太大，以免烧焦；调味要根据个人口味来调整，既要有咸味，也要有甜味。这样炖出来的红烧肉才会既入味又美味。

这道红烧肉不仅操作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是作为早餐还是晚餐，都是一个不错的选择。希望大家通过这篇美食教程，能够学会制作这道简单快手、滋补温暖的家常菜。