吃洋芋吃山藥不如多吃它，5分鐘就出鍋，鮮美好吃營養高
今年可以說每一個人都過的起起伏伏，心潮澎湃，因為疫情，灾情牽動著每一個人的心，大家都齊心協力來保衛我們的家園和健康。每一天的飲食更是不可缺少的因素，我們過好每一天，不給別人添亂就是很好。
說起一日三餐，很多人都發愁吃什麼？其實，想要做的好吃健康，很簡單，食材的隨意搭配就能做出好吃的家常菜。雞蛋，大家都知道是最營養的食材，不但好吃還簡單易做，也是我最喜歡的食材。今天和大家分享一款5分鐘就可以出鍋的家常快捷菜肴，鮮美好吃又健康。
所用食材：雞蛋3個，香菇適量，六月鮮輕鹽醬油少許，葱末，花生油1小勺。
做法步驟：
第一步：把香菇洗淨，雞蛋備用，輕鹽醬油備用。香菇食用菌之一，它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成了獨特的菇香，被稱為"香菇"。由於香菇的營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"的美稱。香菇含有豐富的維他命以及礦物質等營養元素，而且還含有18種胺基酸，營養價值是牛肉的4倍之多。所以平時我們吃洋芋吃山藥都不如多吃點香菇，可以健脾胃、益氣血、益智安神等等，營養多多。
第二步：把雞蛋打到碗裏攪散成蛋液，小葱切碎，香菇切絲。雞蛋是我們生活中必備的不可缺少的一種重要的食材。雞蛋含有豐富的蛋白質，而雞蛋中的蛋黃還含有卵磷脂及礦物質，都是我們身體必須的。雞蛋裡面不僅含有豐富的蛋白質，也有能開發智力的膽鹼物質，對於處在發育階段的青少年來說，雞蛋的補給非常關鍵。當然雞蛋的好處多多，做法就更加的簡單。
第三步：鍋裏加入花生油，倒入蛋液煸炒。
第四步：蛋液炒成雞蛋塊，倒出備用。
第五步：另起鍋，放上葱末炒香，倒入香菇煸炒。
第六步：煸炒均勻，倒入少許六月鮮12克輕鹽醬油煸炒均勻，稍微加一點水不要糊鍋。
第七步：這時香菇已經超軟，倒入炒好的雞蛋。
第八步：煸炒均勻，即可關火出鍋。今天用的是不粘小電鍋，很好用。
峰兒話語：
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