原创最下饭的5道东北“硬菜”，老酒鬼的“最爱”，下饭店“必点”！_美食料理

创始人

2026-02-14 14:02:24

一说东北菜，东北人说起来不停歇，都是喜欢吃的，没有不爱吃的，然而老酒鬼们喜欢的一些菜，咱们是真的可以尝一尝，因为他们真的很会吃，今天说的这5道菜，可以说是硬菜，东北人都爱吃，又下饭又下酒，下饭店必点

第一道就是东北著名的菜，黄金沟五花肉，这是东北孩子的心理阴影，现在孩子都不爱吃豆子，黄金沟是豆子最多的豆角，但是架不住炖出来好吃，大人喜欢吃，而且还挺贵，下饭店去的晚，有的度卖完了，挺下饭也非常适合喝酒。

第二道就是尖椒干豆腐，最好的下酒菜之一，尖椒干豆腐简直不要太好吃，而且自己在家做还做不出来那个味道，所以说一般下饭店都会点，外地朋友都知道这道菜了，也是真的好吃，小时候最喜欢这道菜了，并且一直延续到现在。

第三道菜就是溜肥肠，虽然这道菜真的很臭，但是也确实真的好吃，自己家平时都经常做，来客人也会买，更别说下饭店了，老酒鬼首选的一道菜，青椒清新，肥肠又臭又香，简直不要太爱，价格还挺贵的。

第四道菜就是猪肉炖粉条，虽然是一道家常菜，但是架不住真的好吃，尤其是粉条子都是土豆粉，劲道不腻歪，老好吃了，猪肉选五花肉最好了，不腻还香，配两口大蒜真的嘎嘎香，家里面常做就常吃，配点烧的辣椒也不错

第五道就是酱骨头，喝酒最好的菜，大骨头嘎嘎入味，还带点骨髓，是真的香，而且肉软烂不柴超入味，一般酱骨的店面，进屋就能看见几乎都在带手套啃骨头，外地朋友来旅游也一定要尝一尝。真的非常好吃。