一口菌饺解锁云南的别样年味_美食料理

创始人

2026-02-16 17:23:38

在云南楚雄彝族自治州武定县，菌饺是新春佳节餐桌上一份独特的山野年味。村民们取提前留存好的干巴菌、鸡枞、牛肝菌等，洗净切丁，拌入家常调味料，再用面皮细心包裹成饺，蒸煮后食用。

热腾腾的菌饺，是武定群众的新春味道，藏着山野的馈赠，更裹着新年的团圆与乡愁。

作者：王安浩维、武学成、蒋梦滢、余林强

新华社音视频部制作

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