各位老板,2025年的榜单出来了。很多人一看就懵了:“脆司令是干脆面,又不顶饱,凭啥又是第一?”
别急,咱们坐下来慢慢聊。做这行久了就知道,榜单这东西,排名是“虚”的,但背后的生意逻辑是“实”的。今天咱们不整那些虚头巴脑的“高大上”理论,就用大白话,聊聊这张榜单到底告诉咱们该怎么赚钱。
冠军:豫竹脆司令香脆面
亚军:双汇鸡肉肠
季军:马大姐肉松饼
现在的售货机,早就不是“零食柜”了,而是打工人的“救命稻草”。
在售货机这个渠道,马大姐的聪明之处在于,把“送礼用的糕点”做成了“一人食的零食”。这个思路,值得所有做糕点的厂家学一学。
别管它是面还是肠,看“谁在买、什么时候买”。
1. 工厂/工地场景(体力劳动者)
2. 写字楼场景(脑力劳动者/白领)
3. 学校场景(学生党)
老板们,你们的痛点是“压货”和“缺货”,榜单能帮你解决这两个问题。
1. 补货策略:“黄金搭档”要一起补
榜单显示,“桶装面+火腿肠+卤蛋”是绝配。实操建议:补货的时候,面、肠、蛋要“同频补货”。把它们放在相邻的货道,客单价能直接涨几块钱。
2. 避坑指南:大包装=压货风险
榜单里全是小包装(50g-100g)。大包装的火腿肠、大袋薯片,在售货机里很难卖动。进大包装的货,容易砸手里;进小包装,周转快,资金回笼也快。
厂家朋友们,咱们得面对现实。榜单前十名全是双汇、统一、金锣,这些“老大哥”把货道占得死死的。
新品牌想活下来,有两条路可以走,但要注意“坑”:
1.做“大牌平替”(价格战)——求生存
2.做“场景创新”(差异化)——求利润⚠️(注意风险)
给品牌方一个“包装设计”的硬核建议(必看):售货机场景,商品严禁“太小、太薄”。
各位老板,文章写到这里,咱们说点掏心窝子的话。
1.你那里卖得最好的“隐形爆款”是什么?很多老板反馈,榜单上没有的“地方特色小零食”,在他们那里卖得比大牌子还好。欢迎在评论区分享你的“独家爆款”,让同行们抄抄作业!
2.作为运营商,你给新品牌试错的门槛是什么?是新品牌必须“先铺货后结款”,还是“必须给到比大牌低20%的价格”?说说你的底线,给品牌方一点参考。
3.你见过哪些在写字楼场景成功的新品牌?它们是怎么做的?是靠“极致健康”,还是靠“网红营销”?评论区聊聊,给想进写字楼的新品牌指条明路。
最后,送大家一句话:榜单是昨天的成绩,选品是明天的生意。祝大家2026年,补货不压仓,生意天天旺!
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