溧阳特色美食有：天目湖砂锅鱼头、扎肝、溧阳风鹅、乌米饭、上黄六指羊羔、咸鹅、盐卤豆腐、红烧肉圆、天目风香鸡、清炒白芹等。

1、天目湖砂锅鱼头

这是一道溧阳的招牌美食。选用来自天目湖清澈无污染的水中生长的七八斤重活鳙鱼，将鱼头入锅煎黄后捞出，再放入砂锅中，加入天目湖水和各种调料，用炭火慢煨数小时，砂锅煨的鱼头鲜美无比，白里透红。

2、溧阳扎肝

将猪肝、五花肉、油豆腐、笋干等食材用猪小肠扎结实，放入调味料中烧制，烧煮一个小时，使肉质入味。溧阳扎肝常常作为过年的年菜，味道独特，备受人们喜爱。

3、溧阳风鹅

溧阳风鹅是江苏常州溧阳的一道著名小吃。选用的是当地的草鹅制作，经过腌制，制好的风鹅色泽微黄，肉质爽口韧厚，有独特的馨香。

它可蒸、红烧、焖炖、煲汤等多种烹饪方式，肉质吃着酥嫩可口，肥而不腻，回味醇香。

4、乌米饭

乌米饭是溧阳的民间特色美食之一。采用糯米与天然植物染色的方式制成，乌黑色泽与香糯口感令人陶醉。乌米饭不仅味道独特，而且还具有保健养生功效，当地人非常喜爱。

5、清炒白芹

溧阳白芹是江苏常州溧阳市的特产，它的质地脆嫩，茎基部粗壮，茎白，叶清香。经过炒制之后，其“水灵脆嫩”的独特口感更是明显，入口清香，脆嫩甘甜，是江南时蔬中的一绝。

6、上黄六指羊羔

上黄六指羊羔是溧阳的十大传统名菜之一。羊羔经过特殊的制作工序，切成薄片后蘸上酱料食用，口感绝佳，令人赞叹不已。

7、天目风香鸡

溧阳的天目风香鸡肉质紧实、皮爽肉鲜。它有着独特的口感和风味，让人每一口留香不已。

8、红烧肉圆

作为溧阳的一道经典菜肴，红烧肉圆色泽红艳油亮，口感丰富。肉圆吃起来润滑弹牙，滋味鲜美，风味独具。

9、咸鹅

溧阳咸鹅的制作历史非常悠久。其腌制方式非常原始，制成后的咸鹅色泽清亮，鹅肉质紧实，香味浓郁，口感鲜美，让人回味无穷。

10、盐卤豆腐

溧阳的盐卤豆腐以其浓郁的豆香味道和软韧的口感而闻名。这道美食由于其独特的制作工艺，使其具有独特的风味，豆腐质地粗老，口感软韧，味道独特，吃起来回味无穷。