進入秋季,南方的氣溫雖高,但身邊許多愛美的美眉們都開始張羅著給皮膚補水,噴的抹的洗臉的,總之一切和補水護膚有關的,都會凑上一堆聊個不挺。我的閨蜜,天生皮膚就挺好的,但後天也沒偷懶,堅持保養,所以即使現在40歲了,皮膚看著比20多歲的女孩還水靈有光澤。
肌膚水靈,除了日常護膚,當然也少不了各種湯湯水水的餵養。在閨蜜的日常飲食字典裏,出現得最多的就是湯水和糖水,每頓飯必定會有一碗,而且都是根據時令季節來煲。
適合女性朋友們護膚多喝的湯,要以滋陰為主,食材可以是紅棗、枸杞、玉竹、沙參、黨參、黃芪等等,這些都是一些常見的湯料,家裡冰柜經常囤上一點,用來煲湯隨用隨有很方便。
秋天的皮膚易乾燥,如果懶得護膚打理自己的臉蛋,可以從內調理,多喝湯喝好湯。閨蜜說,秋天多用老鴨煲湯,對身體好處非常多。鴨肉滋陰生津,而且性質溫和,不燥不寒,養胃還能消水腫。夏天用鴨肉煲湯,清熱解暑,秋天用鴨肉煲湯,健脾去水腫,滋陰潤肺。女人愛美,從這一碗滋潤老鴨湯開啟秋日護膚之道吧!
食材:老鴨肉半只,玉竹、沙參各50克,紅棗3-4顆,蜜棗1顆,鹽少許,枸杞一把。
做法:
1.準備食材。玉竹是我家常備的湯料之一,有潤肺生津滋陰健脾的作用,沙參和人參不一樣,沙參很便宜,也是廣東人常喜歡用來煲湯的湯料之一,家裡常備上一點准沒錯。
2.把這幾種食材放入清水中浸泡,沙參質地較硬,用來煲湯前最好提前浸泡一下。
3.鴨肉去掉一些脂肪較多的厚厚的鴨皮和鴨皮下的油脂,把鴨肉剁成大塊,放入冷水鍋中,大火煮沸,去掉血水和腥味以及雜質後撈出。
4.把汆燙過的鴨肉塊和浸泡好的沙參玉竹等資料全部倒入湯鍋中,煲湯建議用砂鍋,水分揮發少,保留湯的原汁原味。
5.大火煮沸後,轉小火蓋上蓋子煲1小時,最後湯煲好的顏色微微蛋黃,表面如果有多餘的油脂,建議用湯勺撇乾淨,去掉為佳,這樣才不會太油膩。
別以為老鴨湯和老母雞湯一樣大補,其實廣東人的家常湯很溫潤,適合經常煲湯飲用,這碗湯不止是女人,老人孩子都可以和,滋潤身體,不乾燥,味道微甜不油膩。
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯!