原創 立秋後，黃瓜豆角靠邊站，多吃這菜，5毛錢一斤，多吃增强免疫力
大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
眨眼間，秋天已經到來了，但是白天的溫度還是挺高，只有早晚的溫度低點，在這種晝夜溫差大的季節，人們的免疫力都會跟著下降，尤其是體質弱的朋友和小孩子們，一定要多新增營養！我作為一個家庭主婦，上有老下有小的，每天都在廚房、臥室、客廳轉悠，尤其是最近這道時間，溫度比較高，一點都不想去廚房做飯的，囙此我每天都做一些懶人飯菜，就是一些簡單的飯菜，這樣可以在廚房少待一會！今天我和大家分享一道蒸菜的做法，吃起來鮮嫩多汁，是一道不錯的下飯菜，立秋後，多吃這菜，維C是蘋果5倍，一周吃2回，蒸著吃最香！
粉絲蒸冬瓜卷
冬瓜是生活中常見的一種蔬菜，大家都喜歡買點冬瓜做蒸包吃，用冬瓜做的蒸包，吃起來餡料鮮嫩又多汁，而且外皮很薄，越吃越過癮，而我家喜歡把冬瓜放在鍋裏蒸著吃，就是讓冬瓜卷上肉餡，再加上粉絲一起放在鍋裏蒸，吃起來鮮嫩又多汁，每次做啥一盤，家人都搶著吃！現在正是冬瓜大量上市的季節，價格也是比較便宜，才5毛錢一斤，每次買上一個大冬瓜，足够家人吃好幾天的，接下來，我就把粉絲蒸冬瓜卷的做法分享一下，立秋後，黃瓜豆角靠邊站，多吃這菜，5毛錢一斤，多吃增强免疫力！
【食材】：冬瓜、粉絲、肉餡、食鹽、蚝油、生抽、蔥花、澱粉、枸杞。
【做法】：
粉絲蒸冬瓜卷
準備一把粉絲，加上熱水浸泡5分鐘，再把冬瓜的外皮削掉，把瓤取出來，再把冬瓜切成片，在鍋裏燒開水，加上點食鹽，把冬瓜放進去焯一分鐘，時間到撈出來，把上面的水分都控幹。粉絲泡好後，把水分都倒掉，再加上胡椒粉、生抽抓拌均勻，鋪在盤子的底部。
粉絲蒸冬瓜卷
準備一塊猪肉，先剁成肉末，再加上蔥花、胡椒粉、蚝油、生抽、食鹽、澱粉攪拌均勻。取出控幹水分的冬瓜片，夾起一塊肉餡，放在冬瓜片的一端，然後卷起來，擺放在粉絲盤中，撒上點枸杞，熱水上鍋蒸15分鐘。
粉絲蒸冬瓜卷
利用這15分鐘，來調點料汁，在小碗中加上半碗清水，再加上一勺澱粉，適量的生抽、蚝油攪拌均勻。另起鍋，加上點食用油，把料汁倒進去，開大火煮開，煮到料汁濃稠關火，把蒸熟的冬瓜卷端出來，把料汁淋在上面，撒上點蔥花，這樣就可以開吃了。
粉絲蒸冬瓜卷
【小貼士】
第一：先把冬瓜切成片，冬瓜片不要切很小了，很小的話，放上肉餡卷不起來。
第二：因為冬瓜片比較硬，可以放在鍋裏焯一下，變軟出鍋即可。
第三：在肉餡中加上調味品攪拌一下，然後用冬瓜片卷起來。
以上就是粉絲蒸冬瓜卷的做法，大家都學會了嗎，我個人覺得冬瓜這樣做，口感十分鮮嫩，而且外觀也好看，即使家裡來客，端上一盤它，也很上檔次！喜歡這道粉絲蒸冬瓜卷的話，記得先收藏起來喲，有時間買點食材，在家做一下吧！