原創 夏天早餐就愛吃這個，不用揉面蓬鬆又柔軟，比饅頭包子簡單多了
三伏天，是最炎熱的季節，飲食上我們就不要太油膩，多吃一些水果蔬菜，粗糧，雜糧，豆類等等，讓身體更加的健康，更加的舒服。
說起粗糧雜糧，可能很多人平時並不會吃，也不愛做。我家這款粗糧做成的糕點上桌率很高，筷子攪一攪蒸蒸就上桌，做法特別的簡單。既可以當作主食也可以當加餐，味道特別的好，清香中微微的甜，比蛋糕麵包都受歡迎，尤其老媽最愛吃。
這用了紅豆和玉米來做，紅豆是很好的一種豆類屬於雜糧類，具有很好的化濕補脾的作用，特別適合脾胃虛弱的人。紅豆還可以防止中暑，去除水腫等，我們平時要多吃。經常吃一些還能够令肌膚以及身體越來越年輕，新增身體的抵抗力。而玉米更是老年人的最愛，它倆一起做成好吃的糕點，連孩子都愛吃。
所用資料：玉米碴子適量，紅豆適量，牛奶半盒，麵粉少許，白糖1大勺。
做法步驟：
第一步：把玉米碴子和紅豆清洗乾淨浸泡開。
第二步：把玉米和紅豆一起放入破壁機中，加入適量的牛奶和1大勺白糖。（如果老年人吃白糖也可以不放）。
第三步：攪打成細膩的糊狀。
第四步：把攪打好的糊倒入盆裏加入酵母粉拌勻。
第五步：再加入少許的麵粉，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子靜置發酵越30分鐘。
第六步：發酵好的麵糊如上圖中這樣就可以了。
第七步：模具刷上植物油防止沾盤，倒入發酵好的麵糊靜置10分鐘。
第八步：蒸鍋裏加入水，把模具放入，開鍋後，大火蒸制20分鐘，熟透後拿出。
第九步：稍微放凉以後，切成小塊，方便拿取。作為早餐或者晚餐都相當的不錯哦。紅豆和玉米一起吃營養翻倍，因為玉米中缺乏賴氨酸，紅豆中缺乏蛋氨酸，但賴氨酸較高，二者在一起，必需氨基酸互相補充，提高蛋白質的營養價值。
第十步：夏天這樣做，可是比饅頭包子都簡單多了，一次做上一些，隨吃隨取特別的方便，喜歡你也試試吧~
峰兒話語：
1，玉米碴子和紅豆這樣做，營養好味道也好吃，加入少許的麵粉是為了更喧軟更細膩。
2，蒸制的時間要看做的發糕的厚度來决定，大約20~30分鐘不等，主要熟透就可以出鍋了。
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