原創 南方人特別喜歡這樣的早餐，鮮辣下飯真開胃，北方人：像臭豆腐
admin
2021-08-16 09:56:15
作為北方人，除了麵食和米飯，別的還真不太知道。嗦粉，最早聽是在一期的電視節目中，南方人早餐呼嚕呼嚕地來一碗粉，看著都很饞人，一點不誇張可以說是口水直流啊。
南方的米粉也分為很多種，例如肥腸粉，鴨血粉，螺螄粉等等，而我最早吃到這個螺螄粉還是頭一陣子，小妮買回家螺螄粉，非要在廚房煮給我吃。在她煮粉的時候一屋子的臭腳丫味道，我真的特別好奇者到底是啥，鄰居都來問你家做啥，這麼臭呢，怎麼和臭豆腐一樣。雖說臭，但是煮好了以後，吃到嘴裡一點也不臭，口感多層次，鮮辣滑爽特別的好吃，從此吃上了癮。這一次買來的"水准有限"這個粉更好吃，味道很道地，粉很Q彈，早上煮一包吃得特別豪爽。
所用資料：水准有限螺螄粉1包，雞蛋1個。
做法步驟：
這個品牌的螺螄粉第一次吃，味道很不錯，一大包拿到手裡沉甸甸的，很有質感。柳州的螺螄粉最好吃，這個就是道地的柳州出產的螺螄粉哦。
它的裡面有米粉，辣椒油，湯料包，酸笋，辣椒油，土豆，腐竹脆包，酸豆角，米醋，配料很齊全。
鍋裏燒開水，把米粉放進鍋裏中火大約要煮10分鐘以上，這樣米粉才會軟彈而沒有硬芯。
煮好的米粉撈到盆裏，用冷水過一下，看起來清爽就可以了。
再燒開水，放入料包，辣椒油煮開，這樣湯就做好了。
直接把米粉放入湯裏。
加入酸豆角，酸笋，腐竹片。
最後加入一個煎好的荷包蛋，放上熟土豆，就可以開吃了。爽滑鮮香，酸辣，特別的適合夏季沒胃口。
峰兒話語：
米粉很經煮，必須要煮的時間久一些，大約十分鐘以上，米粉煮軟了才好吃，切記它不是北方的麵條。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！
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