美食料理

人均100吃出上千仪式感!“板前模式”爆发了

作者 | 餐饮老板内参 内参君 板前料理模式的餐厅, 越来越多了 长木条吧台环绕着整个餐厅,厨师站在里面处理食材、下锅、摆盘,食客环坐。整个过程就是一场小型的烹...

泡果酒用什么酒好?这款酒让果香更浓郁

泡果酒作为一种既健康又美味的饮品,受到越来越多人的喜爱。无论是家庭聚会还是朋友聚餐,泡果酒都能给饮品增添不少风味。不过,泡果酒的制作看似简单,却有很多需要注意的...

腌儿菜这么做,嘎嘣脆还下饭!3种秘方存一年不坏

儿菜那股子清甜微苦的嫩劲儿,腌好了比肉还抢手!记住这几个关键点,不起黏、不发软、嘎嘣脆带鲜香,配粥拌面夹馒头,一口唤醒脾胃!从快手腌到老坛存,手把手教你锁住春日...

熬果酱别去果皮,洗净一起慢熬煮,浓稠不寡淡,果胶更丰富

小时候外婆熬草莓酱,总把红艳艳的果肉倒进锅里时,我盯着她布满皱纹的手捏起几片草莓蒂要扔,急得直跳脚:"外婆!这个也要煮进去吗?"她笑着用木勺敲我脑袋:"傻囡,果...

日式可爱蛋包饭

你会想吃这个吗?

家庭自制卤水猪耳朵的详细做法与技巧分享

在我们家,猪耳朵绝对是一道人见人爱的美味。这道小菜不仅口感丰富,嚼劲十足,而且制作起来其实也不复杂,只要掌握了技巧,轻松在家就能做出美味的卤水猪耳朵。今天就来和...

原创 苦瓜冬瓜靠边站,它才是夏天的“植物黄金”,控三高补津液强免疫

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善...