美食料理
羊大师鲜羊奶能做酸奶吗？
羊大师鲜羊奶能做酸奶吗？ 能。选用巴氏杀菌鲜羊奶，加入酸奶发酵菌粉，在40-45℃环境下发酵6-8小时即可。成品奶香浓郁，无额外添加更健康。
大闸蟹是蒸着吃还是煮着吃？古人就为此争论过！螃蟹不仅好吃，还“很有文化”
秋风起，蟹脚痒。随着天气渐凉，又到了三五亲朋相聚，一起吃大闸蟹的日子了。 近日，上海市中华绒螯蟹产业技术体系与上海海洋大学博物馆主办了“蟹乡崇明 蟹肥橘香——上...
走进靖远 | “90后”厨娘让家乡风味香飘全网
中新网甘肃新闻11月13日电（冯文强 滕爱琴）“热锅凉油，下入羊羔肉快速翻炒，待肉质变色后加入姜蒜爆香，再放本地红葱提味……”这是抖音账号“阿伊莎厨娘”镜头里最...
从酿造到品饮的实用手册
说到喝酒，相信大家都不陌生。但要把酒喝明白，里面还真有不少学问。今天咱们不聊那些风花雪月，就来说说如何从酿造工艺入手，真正读懂一杯酒。 一杯好酒是这样炼成的 酒...
三冠加冕！九江双蒸以硬核实力重塑米香白酒新格局
在白酒行业深度调整的2025年，九江双蒸以“中国米香白酒销量第一”“连续十年广东白酒销量第一”“中国浸泡酒销量第一”三项殊荣，在存量博弈的市场中撕开一道突破口。...
香辣过瘾的爆炒面筋：爸爸的下班魔法菜
下班挤完地铁，拖着灌了铅的腿往家走，远远就能闻到楼道里飘来的香辣味——不用猜，肯定是我爸又在炒面筋了！这道家常到不能再家常的菜，却是我对抗职场疲惫的“特效药”，...
今日强烈推荐8道神仙下饭菜，让米饭秒光的秘密武器！
厨房里，最动听的交响乐，莫过于米饭在电饭煲中咕嘟咕嘟地喘息，伴随着一旁炒锅里热油与食材相遇时爆出的“刺啦”一声。这声音，是家的前奏，是幸福的预告。而当一盘色香味...
扬州早茶的慢生活：一壶茶配一笼蟹黄包的惬意
“早上皮包水，晚上水包皮”，这句俚语精准地道出了扬州人闲适的生活哲学。而“皮包水”的极致体现，便是那闻名遐迩的扬州早茶。它远非一顿早餐那么简单，而是一场融合了味...
酸奶“出水”是变质了吗
来源：滚动播报 （来源：中国消费者报） 本期专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院梁志宏教授、薛岩松副教授 在日常生活中，有时存放到冰箱里的酸奶表面会渗出一...
一口 “滋啦” 响，这根炸淀粉肠藏着儿时回忆
街头巷尾那阵熟悉的香气，总能轻易勾起人们的食欲，其中炸淀粉肠的身影尤为突出。它那金黄酥脆的外表和实惠的价格，成为了许多人难以忘怀的街头记忆。其实这道小吃并不神秘...