你和帝王蟹握过手吗？来这里，过年采购不愁了

新春将至，家宴筹备与走亲访友的伴手礼选购提上日程。扬子晚报/紫牛新闻记者走访发现，麦德龙南京雨花店已备好充足年货，不仅有三文鱼、帝王蟹等高端生鲜硬货，更推出山海...

原创 “睡眠不好，多是肝火旺”，建议多吃这3种汤，清肝火助睡眠，一觉到天亮

你是不是也常这样？明明身体累得不行，脑袋一沾枕头却清醒得很；或者睡着了却多梦易醒，第二天顶着两个黑眼圈，整个人又燥又乏。老人家常说“睡眠不好，多是肝火旺”，这话...

安阳内黄：非遗菜品”添彩年夜饭 家乡味道温暖团圆年

大象新闻记者 于艳彬 通讯员 尚伟尘 腊月启幕，豫北大地年味渐浓，安阳市内黄县的年夜饭预订热潮提前升温。当地餐饮商家深挖豫北饮食文化精髓，将非遗技艺、传统风味与...

年味儿十足！昆山高新区南渔村干塘捕鱼闹新春

冬日的江南水乡，年味从一方鱼塘开始。 1月24日，“干塘捕鱼闹年俗”活动在昆山高新区南渔村热闹开场。干塘捕鱼，是南渔村的传统年俗，藏着祖辈“囤年粮、庆丰收”的智...

腊八蒜为啥是绿色的？哪些人群不宜吃？

今天（1月26日） 是农历腊月初八 人们常说 “过了腊八就是年” 喝一碗 热气腾腾的腊八粥 吃几瓣 酸甜可口的腊八蒜 年就更近了 腊八粥怎么喝更健康？ 腌泡腊八...

老张拉面，就该你火！

“当你遇到困难时，可免费吃一碗热腾腾的面。” 来到北京日坛北路的“老张拉面”，首先看到的是玻璃门上贴着的这行字，红底白字，有些褪色却格外醒目。 这句简单的话，一...

河南人的早点为什么是胡辣汤？食材多样但价格亲民的市井早餐

在中原地区尤其是在河南很多地方，有一种早餐叫做胡辣汤，这样一种以稠糊汤羹为主食的吃法，浓稠的汤底主要靠面粉或淀粉勾芡，体现了“以汤代粥”、“汤中有粮”的饮食智慧...

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腊八粥的养生密码：一碗杂粮粥，暖身又养脾胃

俗话说，过了腊八就是年，腊八节，一个承载着丰厚文化记忆与饮食智慧的节日，每年农历腊月初八，家家户户熬煮腊八粥，已成为寒冬里温暖身心的饮食习俗。 随着大众营养意识...

原创 【家常做法】糖醋鱼这样做绝了？教你一招让肉质嫩滑酸甜适中

你是不是也遇到过这样的困惑：菜市场挑的活鲫鱼，回家做出来的糖醋鱼总是不够入味、外皮发柴？其实问题不在食材本身。作为在餐饮行业钻研15年的老饕（不是厨师），今天就...