美食料理
比布丁还嫩！广东经典水蒸蛋，老少皆宜的温柔滋味
广东水蒸蛋是一道家喻户晓的传统家常菜，看似简单却蕴含着不少烹饪智慧。要做好一份完美的水蒸蛋，并非只是将蛋液蒸熟那么简单，其中对细节的把握往往决定了最终的成败。它...
螺蛳粉制作基础技能培训学习-酸辣鲜香够劲道
螺蛳粉制作基础技能培训学习-酸辣鲜香够劲道 其实早在清末民初，当地顾客便将螺蛳熬汤的鲜辣以及和陈米的磨制圆粉相融，以酸笋、腐竹、花生为辅，从而逐渐的形成这碗“酸...
原创 降温了，吃牛羊肉不如吃它，价格便宜一半，滋补暖身，安稳过秋冬
这几天北风渐起，气温明显下降，出门时已不禁要将手缩进袖口里。天气一转冷，很多人首先想到的就是吃牛羊肉来暖身。其实有一种肉类，价格比牛羊肉便宜近一半，滋补暖身的效...
原创 天一冷手脚就冰凉？快试试这碗汤，简单一煮，香甜暖身气色好
一到秋冬天手脚凉飕飕，早上起来照镜子脸色没啥光彩，这个时候就别喝冰凉的饮料了，喝点热乎乎的东西暖暖身子。 今天就给大家分享我家每年入秋必喝的五红汤，做法超级简单...
茅台、五粮液、保乐力加等20余家中外知名酒企共发《国际名酒赤水河宣言》
10月28日，“天地位育”2025赤水河论坛在茅台镇举行。论坛聚焦“酒+”概念，通过专题论坛、主旨演讲、名酒探访等系列活动，在深化跨国合作、推动技艺创新、共享行...
汪孟恭凉拌豆腐丝（详解版）
凉拌豆腐丝（详解版） 食材用料 豆腐皮：1 张（优选薄韧无异味的黄豆制品，质地均匀无霉点，提前用清水轻擦表面浮尘） 黄瓜：100g（选顶花带刺、表皮光滑的...
翠环裹嫩黄！苦瓜酿蛋，解腻又下饭的家常味
制作苦瓜酿蛋，苦瓜宜选外形匀称、色泽翠绿的，这样的苦瓜肉质肥厚，苦味也相对清浅。鸡蛋则贵在新鲜，磕入碗中，那饱满的蛋黄与清澈的蛋清，是菜肴成型的基础。准备工作简...