美食料理
原创 香煎牛排怎么做好吃？教你一招，出锅鲜嫩多汁，在家也能做
"这真的是在家做的？比西餐厅的还嫩！"上周老同学来家里聚餐，切开的牛排粉嫩多汁，他举着叉子愣了半天。看着他连配菜的西兰花都蘸着肉汁吃光，我知道这个让牛排脱胎换骨...
原创 大厨教你香菇滑鸡的家常做法，鸡肉嫩滑鲜香，简单好做
"这香菇滑鸡啊，关键就在一个'滑'字！"我家楼下开了20年粤菜馆的张师傅一边颠勺一边跟我念叨。那天我厚着脸皮偷师学艺，没想到他大方地抖出了这道招牌菜的独家秘诀。...
土豆的3种神仙吃法！酸辣弹牙+香辣酥脆，香到舔盘
酸辣土豆丸， Q弹开胃，一口一个超上头！做法超简单：土豆去皮蒸熟，压成细腻的土豆泥，加一勺淀粉、少许盐揉成光滑面团，搓成乒乓球大小的丸子。技巧来啦：淀粉别加...
“老张拉面，就该你火！”
记者：鲍赫 数九寒天，正是一年最冷时。北京一家拉面馆玻璃上的一行字，却让无数过路者心里充满暖意： “当你遇到困难时，可以在老张拉面免费吃一碗热腾腾的面。” 这个...
泡龙眼用什么酒最好？清香型小曲纯粮酒，果香浓郁不浪费果肉
姐妹们好呀～最近后台好多人问我泡龙眼酒的秘诀，作为一个泡了五年果酒的“老司机”，今天就把压箱底的心得掏出来分享！其实泡龙眼酒最关键的一步就是选对酒——选不对不仅...
原创 中国酒文化品牌创新研究院：2025看见百年郎酒向上生长的新力量
中国酒文化品牌创新研究院 2025年，面对中国酒业的深度调整和加速洗牌，郎酒持续以《百年郎酒》总纲领为引领，坚守“品质、品牌、品味”，持续“强壮、稳健、增长”，...
原创 非遗美食之江苏——裔家牛肉
裔家牛肉的历史可追溯至百年以上，是当地特色美食。 01 追溯历史 裔家牛肉的制作技艺起源于扬州北乡的裔家集。最初，由于牛在农业社会中是重要的耕作工具，不得随意宰...
普洱孟连咖啡精品率71%领跑全省
1月中旬，普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的咖啡采收工作进入中后期，咖农们正抓紧时间进行采摘和加工，以供应春节前的消费市场。 树上挂满红彤彤的咖啡果。人民网记者...
做蒜蓉粉丝蒸虾的关键：粉丝泡软铺盘底，虾开背去虾线，铺蒜蓉酱蒸 5 分钟
朋友聚会想做道硬菜，蒜蓉粉丝蒸虾端上桌，虾肉又老又柴，粉丝硬得嚼不动。明明跟着教程一步步做，问题到底出在哪里？ 蒸锅上汽的那一瞬间，其实胜负已定。 你以为只是...