美食料理
臭豆腐夹饼配上一碗火爆粉干，是常山人的“火辣午餐”吗？
编者按： 人间烟火气，最抚凡人心。藏于城市街道巷尾的许许多多餐饮小店，或许其貌不扬，但味道往往是最地道的。今起，我们推出小巷“米其林”系列，就是走进这些舌尖上的...
原创 蜜雪冰城卖啤酒，是降维打击？
鲜啤专门店，究竟是一片待开垦的蓝海，还是一场热闹背后的硬仗？ 近日，蜜雪冰城宣布收购鲜啤福鹿家53%的股权，耗资接近3亿元。投资完成后，蜜雪集团的产品版图也...
广东深圳一茶餐厅推出“丝袜奶茶”引发热议，店家回应
近日，有网友在社媒发帖表示，深圳一茶餐厅的“丝袜奶茶”把丝袜套在奶茶瓶上，登上热搜。 该茶餐厅工作人员表示，这款“丝袜奶茶”的包装是公司设计的，顾客购买该奶茶会...
拆解7分甜：杯装杨枝甘露首创者的店都开在哪了
出品｜茶咖观察 蒙嘉怡 作为杯装杨枝甘露的首创者，7分甜2006年以“谢记甜品”起步于上海，2015年更名 7分甜，2018年品牌升级后在华东市场快速起量，...
万店开遍后，他们卖腻零食了
作者｜肖思佳 编辑｜乔芊 “好想来”品牌零食母公司万辰集团已于9月23日向港交所递表申请上市。 这家原本主营食用菌的企业，自 2022 年跨界进入量贩零食赛道...
腐竹炒牛肉——把“吸汁”写进招牌的狠角色
腐竹要选淡黄轻薄、一掰就断的“脆骨型”，温水里撒撮盐，十分钟就能泡成软腰带，盐能撬开豆膜小孔，后面才好猛喝汤汁。牛肉逆纹切薄片，薄到能透光，再厚一度都算对米饭失...
平台上是糊糊鸡，实体店叫铁锅炖，记者实探外卖平台“幽灵店铺”
平台上店名是 “XX糊糊鸡” 实体店却叫 “铁锅炖” 相同的地址，两家外卖店 平台上明厨亮灶 “食客”评论堂食夸声一片 实体店却无桌椅可供堂食…… 连日来 记者...
场面火爆！井陉地都村
金秋时节，面香漫溢。井陉县地都村首届面食文化大集暨第二届冀晋两地摄影师采风活动，于10月13日上午盛大开幕。这场以“面牵冀晋·味溢井陉·香飘地都”为主题的活动，...
白酒为什么会让人感觉到辣呢?
白酒的“辣”之谜，你知道吗？ 各位酒友们，不知道你们有没有过这样的体验，当一口白酒下肚，那股火辣辣的感觉瞬间就从喉咙蔓延开来。白酒为什么会让人感觉到辣呢？今天...