美食料理

万字解密不同于卫龙、麻辣王子、盐津铺子的劲仔食品:“鱼类零食第一股”【诸葛研究】

声明:本文章系诸葛定位研究组独立研究观点,与他方不存在任何利益关系,仅用于行业研究参考和学术交流。 主笔:小尘 出品:诸葛定位陪跑休闲零食行业研究组 本文1.2...

陕西传统美食一口香臊子面,特色美味经久流传

当第一口陕西臊子面滑过舌尖,就像黄土高原的风扑面而来——酸得利落,辣得豪爽,香得醇厚,筋得弹牙。那一刻,你会明白:三千年的晨钟暮鼓,都熬进了这一碗红汤里。 周...

一学就会的酸菜豆腐煲教程:豆腐软嫩,汤汁浓郁,全家都爱吃

酸菜豆腐煲是一道家常美味,酸香开胃,豆腐软嫩,汤汁浓郁,尤其适合秋冬季节食用。以下是详细的制作方法,从食材准备到烹饪技巧,助你轻松做出这道下饭佳肴。 一、食材...

遵义豆花面:一碗滚烫的烟火,嚼出黔北的温柔

遵义豆花面:一碗滚烫的烟火,嚼出黔北的温柔 在贵州的山水间,有一碗面,它不似川渝麻辣那般张扬,也不似江南清淡那般婉约。它自带一种质朴的韧劲,藏着黔北人骨子里的温...

人均粮食占有量达500公斤 14亿多中国人的饭碗端得更牢

秋收画卷正在铺展,处处都是丰收图景。“十四五”期间,我国粮食产量连续4年保持高位增长,2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶,达到14130亿斤,比2020年增加...

人均粮食占有量达500公斤,14亿多中国人的饭碗端得更牢

秋收画卷正在铺展,处处都是丰收图景。“十四五”期间,我国粮食产量连续4年保持高位增长,2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶,达到14130亿斤,比2020年增加...

从苏州老铺到世界舞台,一块月饼的文化远征

1773年,苏州观前街的一家糕点铺飘出第一缕糕点的香气,飘到了2025年的中秋节前夕。与辉同行定制稻香村“月满九州”月饼,为这个团圆佳节献上一个品质口感俱佳,既...

8层酥皮+糯叽叽雪媚娘,这颗30年老字号的蛋黄酥,好吃到渣都不剩!

提到零食,总少不了徐福记。 这个承包了国人30年甜蜜记忆的老字号,这次把匠心全揉进了这枚蛋黄酥里。 8层开酥的脆皮、会拉丝的雪媚娘、35天腌制的沙糯咸蛋黄.....

原创 家常正宗青椒肉丝,不放一勺淀粉,不放一滴料酒,滑嫩入味下饭

谁说炒肉丝非得裹淀粉腌料酒?楼下张婶看了三十年食堂灶台,教我这一手绝活时神秘兮兮地说:"饭店大厨打死都不说的秘密,全在这把盐和这瓢水里!"上周我家那位挑食的小祖...

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原创 春... 立春刚过,虽然天气还冷,但吃春饼的心已经按捺不住了!薄薄的饼皮,卷上各种菜,一口下去,那叫一个满足。...
原创 腊... 家常菜里谁最能“驯服”米饭,蒜苗炒腊肠绝对有一席之地!当脆嫩的蒜苗遇上咸甜油润的腊肠,在热油的催化下...