美食料理
香椿一定要用热水焯烫
“雨前香椿嫩如丝”，清明前后的香椿最为鲜嫩，是不少人餐桌上翘首以盼的春季美味。 但需要注意的是，香椿的亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，进入人体后，会在胃酸的环境下生...
原创 如果你下班不知道吃什么？这5道家常下饭菜，做法简单，成本低廉，感兴趣的朋友快来试一试！
如果你下班不知道吃什么，来看看这 5 道家常下饭菜，分别是肉末豆腐蒸蛋、酱油泡菜、清蒸多宝鱼、干煸豆角、凉拌粉丝。这几道菜不仅做法简单，经济又实惠，厨房小白也能...
原创 腌一腌，蒸一蒸！简单好做，不加一滴水却还鲜嫩入味、有这菜又能多吃两碗饭，好吃到舔盘子
好久没有分享蒸菜的做法了，今天这不就来了！平时都是蒸肉、蒸蔬菜、蒸豆制品等等，今天就来一个蒸鱼，不过不是清蒸鱼，而是味道堪比红烧鱼的做法。 今天的食材就是一个...
“喜大厨”刘喜民：人人皆可成食神
年轻人执着于追求持续的新鲜感，或许是他们始终没有遇到真正能打动自己的经典味道。当人们还没有找到属于自己的“西红柿炒鸡蛋”或“尖椒土豆丝”这类刻入味觉记忆的经典菜...
浙江宁波“清明鹅”：一碟酱油配白斩 品尽江南春味
中新网宁波4月4日电(林波 朱海升)四月，草长莺飞。在浙江宁波，清明时节的餐桌上，有一道时令至味正在“唱主角”——它不是什么山珍海味，而是当地人俗称的“清明鹅”...
绿油油、圆滚滚、糯叽叽，一口下去全是春丨有一种叫云南的生活之365天
▽以下是正文 清明前后 当春雨淅淅沥沥落下 田埂上的艾草 便带着淡淡的清香 抽出了嫩绿的新芽 景东县融媒体中心供图 在普洱市景东彝族自治县 青团是春天时令风...
原创 虹鳟已经纳入三文鱼，这“远房亲戚”该咋认？虹鳟是不是三文鱼？
逛超市冷鲜柜的时候，你肯定见过那橙红粉嫩的生鱼片，标签上写着“三文鱼”，价格挺实惠。可仔细一瞅，旁边小字有时会跟着“虹鳟”俩字。 这虹鳟和三文鱼，长得像，名字也...
“安丘一桌菜”背后的健康食品强市转型路
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 于民星 通讯员 郑晖 凌河黄芽白菜的清甜、金冢子羊肚菌与豆丹的鲜香、大盛芦笋和金蝉的脆嫩、大汶河鹿血芙蓉的醇厚……配上本地葱姜蒜，以地道...
寒食节连着清明节，西城区老字号时令新品上线
清明节小长假到了，吃寒食、品春菜、踏青游是不少市民的过节首选。记者从我区“老字号联合舰队”北京华天了解到，所属马凯餐厅、同春园、同和居、庆丰包子铺等老字号已提前...