美食料理

22款好吃菜品今日推荐,一日三餐简单的美味,一起试试吧

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味...

原创 炒花菜先焯水还是直接炒?解锁脆嫩不塞牙的黄金法则

炒花菜看似家常,实则暗藏玄机——有人焯水后炒得绵软无味,有人直接下锅却炒出焦糊味,甚至塞牙难咽。究竟哪种方法才是正确答案?经过对20余种烹饪技巧的深度解析,结合...

原创 青椒肉丝鲜嫩秘诀:一勺“它”让家常菜变身下饭神器

青椒肉丝作为国民下饭菜,看似简单却暗藏玄机。许多人炒出的肉丝又老又柴,青椒寡淡无味,关键在于腌制环节的“点睛之笔”——只需在传统腌制法中加入一勺食用油,就能让肉...

小龙虾十大传言核查:腹部黑线是什么?虾头、虾黄能不能吃?

夏日夜宵摊上的小龙虾,总能勾起人们的食欲。然而,“污水里长大”“含有重金属”“不能和维生素C一起吃”等传言,却让不少食客边剥壳边犯嘀咕。本次,我们邀请了小龙虾及...

毒性堪比砒霜!一种正大量上市的瓜,一旦发苦赶紧扔|热点关注

盛夏时节,瓜果飘香。葫芦瓜是夏秋季节很受欢迎的一种蔬菜,它又叫蒲瓜、瓠瓜等,其口感清爽,是很多家庭餐桌上的常客。但您知道吗?如果它吃起来发苦,那可就隐藏着危险了...

高温暑热,中医防治处方伴您健康度夏|中医养生

封面新闻记者 周卓玥 实习生 陈思蓁 当前,我省正值暑湿高温季节,夏季蚊虫增多。同时,暑期旅游高峰来临,人员流动加大。为指导各地在暑湿高温和蚊虫增多季节,充分发...

性格随和的肥牛,和谁在一起都是好搭档

如果常常不知道吃什么好,我建议家里可以备点肥牛,味道好、熟的快,不知道吃啥的时候,随便用肥牛搭点啥,都挺好吃。 之前已经说过很多次,在我心中,肥牛和金针菇是绝配...

原创 家常豆腐煎不碎的秘密:锅底擦点它,金黄焦香,汤汁都想拌米饭

你是否总被煎豆腐的"易碎体质"折磨?油花四溅、碎成渣渣的豆腐块,不仅颜值崩塌,连汤汁都变得浑浊……别急!今天揭秘一个让豆腐秒变"铁布衫"的厨房黑科技——只需在锅...

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寻味湾沚年 | 羊糕 春节的餐桌 总少不了羊糕的身影 花桥羊糕历史悠久:一百五十多年前的它还叫羊肉冻,只要将羊肉加水,盐煮...
原创 脆... 花菜,看似毫不起眼。但你千万别小瞧它,只要经过巧手烹饪,这朵“小白花”就能瞬间变身成餐桌上最抢手的“...
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【科普时间】表面“高蛋白”,实... 许多人认为牛肉干是健康、低脂、低热量的零食,适合减肥的时候吃。但有些牛肉干的真实热量可能远超你的想象...