美食料理
原创 煮米饭水放多放少都不行！水和米的比例到底有啥讲究？终于想弄明白
咱在家煮米饭，是不是总被水和米的量搞得头大？上次我煮的饭，水放多了，端出来跟烂泥似的，拌菜吃都粘筷子；后来又试着少放水，结果锅底那层硬得能硌牙，中间还有点夹生，...
【视频】山野风味“闯”湾区：一根折耳根的“升级”路
折耳根，西南人家餐桌上的心头爱，以其浓烈独特的气味，成为美食版图上鲜明的风味地标，爱者“成瘾”，厌者退避。如今，这一极具地域色彩的食材正摇身一变，跨越山海，通过...
白酒巨头掀起“降度大战”，年轻人喝得起的酒来了！
你有没有发现，现在白酒越来越低度了？ 最近，从舍得到泸州老窖，再到古井贡酒，白酒巨头们集体开始搞低度酒。 为啥呢？说白了，就是想抓住年轻人。 现在的年轻人不...
原创 蒸馒头用冷水还是热水？面点师：90%人搞错，这样做蓬松不塌陷
#图文作者引入激励计划#每次掀开蒸笼看见塌成饼的馒头，我都忍不住想和面团打一架——明明跟着教程步步操作，怎么最后总像被施了缩骨功？直到跟着老面点师王师傅偷师三个...
原创 秘诀！锅包肉糖醋汁比例，外脆里嫩会挂浆，东北宴客菜
朋友，你是不是也遇到过这样的尴尬？家里来客人，想露一手东北名菜锅包肉，结果肉片硬得像鞋底，糖醋汁要么齁甜要么死酸，挂浆更是直接糊成一团……别慌！今天我就把从东北...
原创 青岛特色美食有哪些呀！必吃海鲜真不少？啤酒配烧烤超赞！
青岛的特色美食丰富多样，以海鲜为主打，融合了胶东地区的烹饪技艺与海洋文化的精髓。其中，鲅鱼饺子、海鲜锅贴、辣炒蛤蜊、青岛烤肉和啤酒炖肉等尤为出名，每一道都承载着...
广西人为何对酸甜口烧烤格外喜爱？那串特色果酱风味烧烤，究竟有何诱人特色？
广西的烧烤文化中，有一种独特的风味颠覆了人们对传统烧烤的认知——酸甜口的果酱烧烤。这种将水果酱料与炭火烤肉完美结合的美食，已成为广西饮食文化的一张亮丽名片。为什...
来日照逛夜市，成文旅消费新名片
原标题：城市烟火气夜间更沸腾 来日照逛夜市，成文旅消费新名片 夜幕降临，华灯初上，日照的夜被两个各具特色的大学城夜市悄然点亮。在这里，美食的香气肆意弥漫，...
东北颜大叔 揣着1800元闯西北 把东北烧烤“种进”兰州
夜晚，城关区南滨河东路39号的“东北颜大叔·烧烤往事”总被另一股热乎气裹着——炭火气混着肉香，大嗓门的东北话撞着兰州话，小桌板上的烤串滋滋冒油，隔壁桌的东北老乡...
原创 薄荷的这个简单吃法，清香清凉，好吃不上火，做法超简单
夏日的酷暑总是让人食欲不振，这时候一道清新爽口的薄荷美食就能唤醒味蕾。薄荷不仅具有独特的清香，还富含薄荷醇等成分，能带来清凉感，是消暑解腻的绝佳食材。今天就为大...