美食料理
腊月二十八把面发，蒸馒头迎福气！樊正伦教授教您健康过大年
一晃眼已经到了腊月二十八，距离新年还有1天啦！想想是不是有点小激动呢？ “二十八，把面发”，北京有从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜的习俗，所以老北京人习惯在...
秘制椒盐烤南瓜子，香脆到停不下来
在安第斯山脉的落日余晖中，印加人将金黄的南瓜子撒向祭坛，它们与玉米、马铃薯一同被视为大地的恩赐。这些饱满的种子并非偶然存留——早在欧洲探险家踏足新大陆之前，中美...
年夜饭“新宠”，搜索量暴涨超600%→
春节期间，不想亲自下厨怎么办？今年春节，年夜饭送到家、年夜饭外卖成为很多人的新选择。 数据显示，相比1月第一周，今年2月第一周“年夜饭送到家”搜索量同比增长超6...
六道家常菜！从开胃口水鸡到软糯排骨年糕，酸甜麻辣全都有，新手也能当大厨！
一、一周家常菜不重样！6道“好吃到光盘”的硬菜，简单好做，全家都爱。 每天纠结“吃什么”？别烦恼！今天整理了6道超下饭的家常硬菜，从甜糯入味的排骨年糕，到麻辣鲜...
清炖牛肉的家常秘诀：汤鲜肉嫩，暖心又暖胃
厨房里飘出的香气，总是先于钟表提醒我时间的流逝。砂锅盖沿冒出细密的白气，咕嘟咕嘟的轻响像一种低语，讲述着牛肉在清汤中逐渐酥软的故事。这道清炖牛肉，在我家餐桌上出...
自助餐里的3种隐形贵菜，虽然看着不起眼，可惜很多人不知道
很多人去吃自助餐，心里都揣着一个简单的算盘：既然花了钱，那就一定要“吃回本”。于是，一进店门，眼睛就跟雷达似的，死死盯着那些看起来最豪横、个头最大的硬菜。澳洲龙...
65岁后吃花生有讲究？这些坚果才是中老年人健康饮食的推荐！
在我们的生活中，坚果是非常受欢迎的零食，尤其是花生。许多人在65岁后开始关注自己的饮食，甚至有人认为老年人应该完全避免花生。那么，65岁以上的人到底能否吃花生呢...
酿酒为什么要放酒曲，酒曲的功能是什么？
白酒作为我国传统饮品，承载着深厚的历史文化底蕴。其中，制曲工艺堪称中华民族独有的珍贵遗产，它的诞生标志着酿酒技术的重要突破。 一、曲与酒的密切关系 在酿酒过程...
新春走基层｜苏州人年夜饭桌上必不可少的菜！日销量突破280吨
2月15日是小年夜，老苏州们已经在为除夕的团圆年夜饭忙起来了。市民韩老伯一早去苏州南环桥市场采购年货，买了一条12多斤重的青鱼，还有冬笋、蛋饺、肉皮、牛肉、草鸡...