美食料理
原创 吃一盘等于10斤山药！它是“天然养胃菜”，药食同源，隔天吃一次
现在人吃饭，像打仗。 饥一顿，饱一顿。 胃，最先发出抗议。 老话讲，“脾胃是后天之本”。 它要是闹情绪，吃啥都白搭，人也没精神。 今天，分享一个“养胃宝贝”——...
软嫩爆香！这根糯米肠，糯叽叽还带肉粒
冬日的餐桌总少不了几分温热鲜香，家常自制的糯米肠，软嫩不腻、咸香入味，既有糯米的绵密回甘，又有肉香的醇厚绵长，不用复杂的工具和繁琐的步骤，在家就能轻松做出，无论...
巡湘记跨界做杨有喜，江西菜市场将被湘菜企业“拿下”？
部分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨彪哥 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 在上海深耕多年的湘菜品牌巡湘记，前年跨界做起了江西菜品牌“杨有喜”。 短短一...
没想到吧？你常喝的酸奶、奶茶、早餐奶，很多都是“复原乳”做的
本文作者：食戟社 提到“复原乳”，很多人第一反应是“这不就是奶粉冲的牛奶吗？”但你知道吗？复原乳并不仅出现在盒装奶中，它早已悄悄融入我们日常饮食的多个角落。从孩...
原创 广东 10 大地道特产水果，兼具代表性与风味，看看有你家乡吗
广东位于我国南端沿海，是岭南文化的重要传承地。作为气候优越的省份，广东产出不少知名特产水果。经过评选，以下 10 种水果凭借优良口感和高知名度入选，兼具代表性与...
柳林：张灯结彩年味浓 市井烟火迎新春
春节将至，我县大街小巷处处洋溢着喜庆热闹的节日氛围，红灯笼高高悬挂、彩灯流光溢彩，城区主次干道被装点得红红火火，沿街商铺、路口节点挂满福字、中国结与新春挂件，满...
原创 炒大白菜时，千万不可直接炒，多加这一步，炒好的白菜又脆又嫩
标题：炒大白菜时，千万不可直接炒，多加这一步，炒好的白菜又脆又嫩 在烹饪的世界里，大白菜以其清新的口感和丰富的营养价值，成为了无数家庭餐桌上的常客。然而，如何...
原创 猪皮别再做皮冻了，这做法简单经典，香辣可口有嚼劲，越吃越过瘾
在美食的海洋中，猪皮以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的常客。然而，传统的猪皮做法往往局限于简单的皮冻，而忽略了其更多的可能性。今天，我将为大家...
原创 煮鱼汤时，是用热水还是冷水？老大厨很多人做错，难怪汤不白！
在烹饪的世界里，煮鱼汤是一门艺术，也是对食材最温柔的呵护。然而，在这门艺术中，有一个看似简单却常被忽视的细节——煮鱼汤时使用的水温。是选择热水还是冷水？这个问题...
原创 福建人年夜饭必备的8道菜，都是当地人的最爱，有你喜欢吃的吗
福建的年夜饭，是山海馈赠揉着闽地民俗的温柔模样。闽南的甜润、闽东的鲜醇、闽西的醇厚，沿海的渔鲜、山里的土味，揉进一桌桌讨彩头的年菜里。老福建人过年，从不是单纯的...