美食料理

报告里面有我家|首店、网红店越来越多,家门口尝遍全国菜系!

“现在商场里的首店、网红店越来越多,家门口就能尝遍八大菜系!”2月3日,江苏省政府工作报告中提出深入开展提振消费专项行动,打造“首发首店”、发展即时零售等新业态...

韩城年货攻略丨逛韩城大集,把非遗年味带回家!

还在发愁年货去哪买?韩城春节特色市集清单来了!从古城庙会到椒香集市,从非遗手作到地道特产,一站式搞定!快收藏,周末就出发! 年味是什么?是灶台上飘来的椒香,是指...

南京大厂街道有桌“霸王宴”

图为“霸王宴”。南京大厂街道供图 近期,南京江北新区公布第二批非物质文化遗产代表性项目名录,大厂街道3个项目入选,分别是霸王宴、金陵毛线编织技艺、南京植物染色技...

泡菠萝选多少度白酒?用对纯粮酒+合适度数,果香浓郁更顺口

作为泡了5年果酒的资深玩家,前两年第一次尝试泡菠萝酒就踩了大雷——随手拿了家里的浓香型白酒,还选了38度的,结果泡出来的酒一股闷糊味,菠萝也烂了小半,心疼得我差...

萍乡麻辣藕片,脆辣过瘾,解锁赣西重味小吃

萍乡麻辣藕片,一道来自江西西部的特色小吃,以其凌厉的辣与爽口的脆,在众多地方风味中独树一帜。它并非登堂入室的精致菜肴,而是深植于市井街巷的平民美味,承载着赣西地...

牛肉饭大王“求生”:开日式快餐集合店,让顾客自己“炒菜”

文 | 职业餐饮网 肖德睿 提起吉野家,行业和消费者的第一反应往往是一碗“数十年如一日”的牛肉饭。 稳定、标准、出餐快,但也意味着缺乏惊喜、预制感强、价格虚高。...

原创 河南媳妇分享婆婆做的晚餐,朋友圈火了,网友:吃得太寒酸没眼看

导语:河南媳妇分享婆婆做的晚餐饭,朋友圈火了,网友:吃得太寒酸,没眼看! 孩子一放假,公婆就从老家赶来帮忙了。说实话,有老人搭把手,日子真不一样了,早上能多睡半...

太二、渝是乎集体“弃牌” 酸菜鱼为何被踢出C位

酸菜鱼赛道迎来标志性市场转型。近日,太二、渝是乎两大酸菜鱼头部品牌正在淡化“酸菜鱼”核心招牌菜地位,鱼你在一起、姚姚酸菜鱼一众连锁品牌也开启品类拓展。这一轮集体...

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原创 炒... "老板,你家手撕包菜怎么做到又脆又入味的?"每次去湘菜馆必点的这道菜,藏着连十年老厨师都不轻易透露的...
原创 炒... "大厨,你家青椒怎么炒得这么脆?我在家一炒就软趴趴的!"上周在小饭馆听到的这句灵魂发问,让我想起川菜...