原創 菜販子不外傳的8個買菜小竅門，新鮮品質好，照著買准沒錯
菜販子不外傳的8個買菜小竅門，新鮮品質好，照著買准沒錯
自從結婚開始過日子，我才知道原來去菜市場買菜也是個科技活，裡面有著很大的學問，很多蔬菜並不是看著好就是真的好，價格貴也不一定代表好，一定要學會正確的挑選技巧，我們才能花合適的錢，買到新鮮品質又好的蔬菜。
相信許多年輕人，應該都不怎麼會買菜挑菜，下麵呢，就和大家分享8個菜販子不外傳的買菜小竅門，感興趣的朋友可以跟著看一下哦，特別的簡單，照著買准沒錯，花不了冤枉錢。
第一個：買茄子
常見的茄子有2種，一種是圓茄子，一種是長茄子，不管是哪一種，我們都得學會看它的"眼睛"，也就是茄子柄下麵的那個白色的地方。白色的地方越大，說明茄子越鮮嫩，白色地方越小，說明茄子越老。
第二個：買芋頭
其他的瓜果類蔬菜，都是重量越重的好，說明水分足新鮮，口感好。但是對於芋頭來說，重量重的不好吃，越輕的才是好的。水分少，澱粉才多，芋頭吃起來才粉糯好吃。
第三個：買山藥
買山藥的時候，別管粗細長短，要學會看表面，表面上沒有任何黑點或者黑斑的，都可以放心購買。還要學會看表面的毛毛，毛毛越多的山藥品質越好，說明生長的好，口感好味道好，營養也更豐富。
第四個：買蘿蔔
買蘿蔔的時候，一定要挑重的買，這樣的蘿蔔不糠心，另外還要看蘿蔔的表面有沒有半透明的斑塊，有的話說明蘿蔔已經凍壞了，沒有的話可以放心購買。
第五個：買韭菜
菜市場裏的韭菜有2種，一種是細葉的，一種是寬葉的，建議大家購買細葉的，這種韭菜大都是菜農自己種的，口味辛辣濃郁，好吃。但那些寬葉的韭菜大都是大棚種植的，辛辣程度差一點，口味偏淡，不比細葉的好吃。
第六個：買花菜、西蘭花
買花菜、西蘭花的時候，要挑選那些花球緊促的，這樣的好吃營養高，另外還要看根莖，根莖太大的不要買，壓秤不划算，另外，如果根部發黃發黑也不要買，說明已經不新鮮了。
第七個：買豆芽
不管是黃豆芽還是綠豆芽，如果是正常生長的豆芽，它都有淡淡的豆腥味或者豆香味，但如果我們聞到的是其他的味道，說明豆芽不新鮮了，甚至可能被藥水浸泡處理過了，最好就不要買了。
第八個：買洋芋
買洋芋的時候要注意，外皮破損或者有裂痕的不要買，不乾淨不衛生，還容易變質變壞，另外洋芋上面有地方發綠的也不要買，因為發綠的地方是要長芽，所以經常吃不好。