原創秋天常吃這菜，刮油又解饞，成本5塊錢，10分鐘出鍋，男人更要吃 _營養健康

admin

2021-08-27 05:00:04

想减肥，又不想餓肚皮，那該怎麼吃？今天小煮給大家分享一道超級簡單的零難度韭黃做法，不蒸不炒也不燉，燜一燜就出鍋，大魚大肉都比不了，成本5元，越嚼越香，特別棒。韭黃有"洗腸草"的美譽，常吃健脾益肝、強壯身體，富含維他命和粗纖維，可以吸附體內的垃圾，將其排出體外，排毒養顏。

下麵，就一起來看看這道砂鍋燜韭黃的具體做法，少油少鹽，做法簡單味道香。秋天常吃這菜，刮油又解饞，成本5塊錢，10分鐘就出鍋，尤其男人更要吃，護肝解毒又强身。

【砂鍋燜韭黃】

步驟1，韭黃買回來以後，放入水池中，淘洗乾淨，瀝幹表面的水分。香葱、小米椒也沖洗乾淨，切成蔥花與辣椒段備用。

步驟2，拿出1個小玻璃碗，放入小米椒段，倒入1勺蚝油、1勺醬油、半勺玉米油、2勺米酒汁，用勺子攪拌均勻。

步驟3，把洗好的韭黃全部放入砂鍋中，用勺子將調好的醬汁全部澆淋在韭黃段上，蓋上蓋子。韭黃的話，太長了怕不好嚼碎，可以改刀切一下。

步驟4，開中火，燜煮3分鐘，等到砂鍋蓋發出"啵啵"的聲音後，開中小火，繼續燜煮3~5分鐘關火。打開蓋子後，撒上蔥花和小米椒段。

步驟5，把燜煮好的韭黃端上桌，用筷子攪拌均勻，就可以開吃了。

這道燜韭黃，是不是很簡單啊，不知道大家都學會了嗎？尤其是新手小白們，看完趕緊收藏起來，中秋家宴上露一手，保准讓人眼前一亮~