原創 一個月漲10元，突破30元／斤不虧了，農民卻惜售，還會漲嗎？
從今年年初開始，一場疫情讓養殖業遭受了重創，之前是很多特色養殖被禁，之後就是水產品價格低迷，銷售也不通暢，很多養殖塘內壓塘情况比較嚴重，對於養殖戶來說，多養一天多賠一天。以筍殼魚為例，作為市場上比較名貴的淡水魚，年初原本是銷售旺季，可惜情况並不理想，之後價格一直低迷，直到現在，價格才有所上漲，一個月的時間就漲了10元，突破30元一斤對養殖戶來說就不虧了，不過農民卻抱有惜售的心理，它還會漲價嗎？
筍殼魚是近些年來比較熱門的養殖項目之一，這種淡水魚在市場上的價格比較貴，但是貴的有道理，筍殼魚的肉質更為細膩，味道也更鮮美，而且營養價值非常高，很受消費者的認可。和其它的淡水魚相比，筍殼魚的養殖利潤也更高，而且養的人少，所以市場競爭比較小，對養殖戶來說更有利。
今年筍殼魚養殖戶的日子比較艱難，從年初到5月份，價格一直都比較低迷，而且5月份還在虧本，筍殼魚的價格一直在18元左右徘徊，當時很多養殖戶對後期的行情並不看好。不過現實的結果讓人有些出乎意料，現在筍殼魚的價格漲了，已經突破了30元一斤，對於養殖戶來說這個價格不虧了。隨著消費需求的恢復，再加上現在正值暑期，在消費需求的刺激下，筍殼魚的需求量和前幾個月相比漲了很多。
筍殼魚的養殖成本價格在20元左右，現在終於迎來了漲價，一斤能够賣到30元，對於養殖戶來說還有10元左右的利潤了，這無疑是半年以來聽到的最好的消息。之前大半年的差行情讓農民已經對筍殼魚喪失了信心，如今看到價格大漲，農民心裡也樂開了花，不過市場卻出現了惜售的情况，不少養殖戶都不想這麼早賣。
養殖戶不賣，就導致了流通商那裡缺魚，致使市場上筍殼魚緊缺，價格才持續上漲，同時養殖戶更看好後市，認為後期還會繼續漲價，所以現在不賣或者少賣，留著後續價格更好了，再大量賣出。農民的想法確實很美好，而且從現在的市場行情來看，筍殼魚行情看好，不過後期難道還會大漲嗎？農民惜售的做法是正確的嗎？
現在市場上筍殼魚30元一斤的價格是往年的正常價位，現在市場上缺魚，需求有所回升，後期價格可能還會上漲。但是這個上漲的程度是有限的，筍殼魚並非不可替代，如果超出往年價格太多，就沒有人買了，最終的結果會和現在的猪肉一樣，雖然消費者有心買，但是看到高昂的價格，還是會忍住購買的欲望，少買或者是直接不買。
正是基於以上的判斷，筆者個人認為，現在農民應該見好就收，畢竟按照現在的市場價格，筍殼魚已有盈餘，如果等到後期價格漲得太高，雖然出塘價可能會再高一些，但是如果零售市場沒人買，價格自然還是會回落，而這期間新增的養殖費用，也要均攤到成本裡面。你覺得農民現在應該怎麼辦呢？