保胃健康|佛手果不僅長相特別，還是一味止胃痛良藥
現代人工作壓力大，思慮較多，容易出現精神緊張、心情抑鬱，容易導致肝氣昇發不及，肝氣鬱結出現胸脅脹滿、心情抑鬱、思慮過度等症狀，從而影響脾胃出現食欲不振、胃脘痞滿疼痛等症狀。今天，我就針對這類人群推薦一味疏解情緒的良藥——佛手。
01
為什麼肝病會影響脾胃？
從中醫五行上來講，肝屬木，脾屬土。正在人體正常的情况下，存在木克土的關係，即肝克脾。但在病理情况下，肝太過亢盛或者脾太過虛弱時，就會出現相克的异常，可出現"木旺乘土"或"土虛木乘"，即亢盛的肝木侵襲脾土，使脾土受損。或本來虛弱的脾土經不住正常肝木的克制而進一步受損。囙此肝病通常會導致脾病。
從肝脾兩髒來講，肝主疏泄，使脾氣昇、胃氣降的運動穩定有序，促進飲食物的消化、水穀精微的吸收和糟粕的排泄。肝喜條達而惡抑鬱，如果情志過於抑鬱，則會導致肝氣鬱結，影響肝的疏泄功能，既可影響脾氣昇清，致脾失健運、清氣下陷，見腹脹、腹瀉等症，稱"肝脾不和"或"肝氣犯脾"；又可影響胃氣降濁，致胃失通降、胃氣上逆，見納呆、脘脹、噯氣、嘔吐、便秘等，後者稱"肝胃不和"或"肝氣犯胃"；氣機失常，不通則痛，導致胃痛。
此外，肝的疏泄功能不僅體現在調節脾胃升降上，還體現在調節情志、促進膽汁排泄、促進全身津液、血液運行，調節男子排精、女子月經上。張仲景在《金匱要略》曾提出"見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。"意思就是如果出現肝的病變，那麼肝病很大幾率會影響到脾，所以應當加强脾臟的功能以防止脾出現病變。
若出現以上"肝胃不和"、"肝脾不調"的症狀時，我們可以用到一味既能疏肝理氣、又能和胃止痛的中藥——佛手。
02
佛手的功效
佛手，又稱佛手柑，五指橘。因其成熟果實外表金黃、果頂開裂、果肉飽滿，它的性狀就像如來佛的巴掌的手掌一樣，所以被稱之為"佛手"。佛手氣味清新芳香，令人心情愉悅，味微甜後苦，主產四川、廣東。此外，福建、浙江、安徽、雲南等地亦產，質量較好的分別有川佛手、廣佛手。挑選佛手時以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。
佛手性溫，味辛、苦、酸，歸肝、脾、胃、肺經，有疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰的功效。
※疏肝理氣
因佛手具有芳香氣味，善於疏肝解鬱、行氣止痛，被常用於治療肝胃氣滯導致的胸脅脹痛、胃脘疼痛。《本草再新》："治氣舒肝。"《本經逢原》："專破滯氣。"常配伍柴胡、香附、郁金等疏肝行氣藥使用。
※和胃止痛
佛手入脾胃經，能理氣和中止痛，用於治療脾胃氣滯，胃脘痞滿疼痛，食少嘔吐。此外，《滇南本草》記載佛手"止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛。止面寒疼，和中行氣"，因其性溫性燥，可以用於治療寒痰、痰濕阻胃導致的胃脘冷痛。同時因為陽明胃經上循頭面，亦可以治療頭面寒痛。治療脾胃氣滯疼痛，常與陳皮、木香、砂仁等同用。
※燥濕化痰
佛手入肺經，苦溫燥濕而化痰，辛香又能行氣，故善治濕痰咳嗽，痰多胸悶者。《隨息居飲食譜》："醒胃豁痰，辟惡，解酲。"取其行氣燥濕的功效，可以用於解酒毒；取其芳香的性味，還可用於辟穢止嘔。
現代藥理研究佛手的主要有效成分為檸檬內酯、佛手醇、橙皮甙、香柑內酯等化合物。以上化合物具有1.止咳平喘，化痰；2.抑制胃腸平滑肌痙攣；3.中樞鎮靜；4.擴冠，提高心肌耐缺氧能力，保護心肌；5.抗炎抗病毒等作用。
※使用注意
用法用量：水煎服，3～10g。
注意事項：佛手是辛溫走散的行氣藥，氣血虛弱患者减量使用，陰虛火旺患者慎用。
推薦茶飲——黨參佛手茶
資料：黨參5克，佛手5克（1人份）
做法：開水沖泡代茶飲
功效:疏肝健脾，和胃止痛
適合人群:適用於肝胃不和患者，常胃脘部脹痛，遊走不定，或痞滿，噯氣多，噯氣後各症狀緩解，食欲不振，見胸脅脹滿、脹痛，善太息（喜歡歎氣），情志抑鬱、焦慮，女性乳房脹痛，月經不調，大便爛或便秘，舌淡紅，苔薄白，脈弦。
方中黨參健脾益氣，佛手疏肝解鬱，行氣化痰止痛，肝脾胃同調；兩藥共奏疏肝健脾，和胃止痛之功。
醫學指導：廣東省中醫院、廣東省脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授
黃穗平
醫學博士、主任中醫師、教授、博士研究生導師、廣東省名中醫。現任廣東省中醫院脾胃學科學術帶頭人，兼任廣州中醫藥大學中西結合學科（消化系統疾病方向）學術帶頭人，世界中醫藥學會聯合會消化病專業委員會副會長，中華中醫藥學會脾胃病分會副主任委員、中華民族醫藥學會脾胃病分會副會長、中國研究型醫院學會中西醫綜合脾胃消化病專業委員會副主任委員、中華中醫藥學會專科專病合作發展平臺專家委員會副主任委員、廣東省中醫藥學會消化病專業委員會主任委員、廣東省中西醫結合學會消化內鏡專業委員會名譽主任委員、嶺南（華南）中西醫結合診治幽門螺桿菌相關胃病學術聯盟主席、中國民族醫藥學會科普分會專家委員會副主任委員、世界中醫藥學會聯合會新媒體專業委員會常務理事、嶺南梁氏流派經驗傳承工作室負責人、全國名老中醫餘紹源教授學術經驗傳承工作室負責人、廣東省中醫院中醫藥辨治慢性胃病研究團隊負責人，專攻中醫優勢病種慢性胃炎、胃癌前病變及胃早癌。擅長中醫、中西醫結合診治消化系疾病及消化內鏡診治科技，培養碩士生、博士生80多名。主持國家自然科學基金、衛生部、國家中醫藥管理局、廣東省科技廳等各級科研課題20多項。曾獲廣州中醫藥大學科技進步獎、廣東省中醫藥科技進步獎、中華中醫藥學會科技進步獎和著作獎。主編著作7本，副主編著作8本，發表醫學論文180多篇。獲得"首届嶺南名醫""首届羊城好醫生""2017胡潤－平安中國好醫生"稱號。
廣東省中醫院出診時間：
週二上午在廣東省中醫院二沙島醫院；
週三晚上在廣東省中醫院大德路總院。
供稿：廣東省中醫院脾胃病科林朗華
執行編輯：盧悅明
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責任編輯：宋莉萍