原創這魚2塊錢一斤，平時沒人買，卻成為燒烤界的“釘子戶” _營養健康

admin

2021-08-28 12:10:08

這魚2塊錢一斤，平時沒人買，卻成為燒烤界的"釘子戶"

"秋刀魚的滋味，猫和你都想瞭解"，我是從這句歌詞裏瞭解到了秋刀魚。自從聽了這首歌，我就一直想念秋刀魚的滋味，想嘗嘗秋刀魚到底有多好吃。後來見到秋刀魚之後，才發現秋刀魚的價格竟然這麼便宜，菜市場這魚菜2塊錢一斤。平時根本沒人買秋刀魚，也很少見過別人買回來吃，只有在一些飯店或者燒烤店裏吃過。

第一次吃秋刀魚是在國中的時候，和一群同學去吃燒烤。這魚雖然平時沒人買，卻是燒烤界的"釘子戶"，每家燒烤店必有它，而且吃的人還挺多的。第一次吃感覺秋刀魚的滋味還不錯，肉質堅韌有嚼勁。

秋刀魚我們平時不怎麼吃，但是秋刀魚在日本卻是人們最喜愛的魚類之一。因為秋刀魚價格不貴，所以成為日本普通人的日常食物，甚至他們會將秋刀魚做成生魚片吃。不過秋刀魚最好吃的做法還是烤，如果家裡有烤箱或者微波爐，就可以做美味的秋刀魚了。

【烤秋刀魚】

食材：秋刀魚3條、孜然粉適量、辣椒粉適量、料酒適量、鹽少許、檸檬1個。

做法如下：

1、首先我們把秋刀魚處理乾淨，去掉內臟，然後洗乾淨。

2、在魚身上劃幾刀，然後加入料酒、鹽、孜然粉和辣椒粉醃制30分鐘。

3、醃好的秋刀魚送入烤箱，上下火180度烤18分鐘即可。

4、烤好的秋刀魚取出，吃的時候擠上些檸檬汁更美味哦。

小貼士：

1、日本人做秋刀魚是不去內臟的，可以保持原汁原味，所以你也可以選擇不去內臟。

2、秋刀魚其實屬於高脂肪的魚類，脂肪含量魚糕，口感越好。同時含有不飽和脂肪酸，所以吃了對健康也沒影響，反而有好處。

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