立秋後,多給孩子喝點它,增强免疫力少感冒,一周1次最好

轉眼間,已經處暑和立秋了,代表著正式進入秋天了,在我們北方,已經明顯感覺到溫度降低了不少,尤其是早晚,一些騎電動車的朋友已經穿上小外套了。凉爽的秋天能讓人胃口大開,但是早晚和中午的溫差,加上乾燥的天氣,特別容易讓人上火,造成免疫力下降。所以家裡有老人和孩子的,不妨熬一鍋香菇雞湯。

雞肉營養豐富,含有大量的蛋白質、維他命等其他微量元素,具有滋補益氣、有增强體力、强身壯體的作用。而香菇含有多種人體必需的胺基酸,具有健脾利胃、改善體內代謝、增强免疫力的作用。現在的猪肉價格飛漲,但是雞肉卻還是物美價廉的,兩種食材簡單煲一鍋湯,清淡爽口不上火,營養全面增强抵抗力,家人一周喝一次,身體健康少感冒。
【香菇雞湯】

步驟一:整只雞在買的時候已經叫老闆處理乾淨了,回來剁成塊,放入清水中洗乾淨。
步驟二:鍋內添冷水,倒入雞肉塊,大火煮開,直到煮出浮沫和血水,撈出雞肉沖洗乾淨控幹水分備用。

步驟三:香菇提前泡發,去掉雜質,切成塊,葱洗乾淨切成段,薑洗乾淨切成片。
步驟四:另準備一個乾淨的鍋,放入雞肉、葱段、薑片、八角花椒,添入多一點的熱水。
步驟五:大火燒開,換成中小火繼續慢燉20分鐘,然後倒入香菇,繼續慢燉1個小時左右。
步驟六:最後撒入適量食鹽,攪拌均勻後,即可關火盛出食用。

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