原創 豆腐和此物一起煮，比雞湯更鮮，營養美味，補鈣質，肌膚更細膩
admin
2021-09-02 13:42:55
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俗話說："一場秋雨一場寒"，進入到秋季之後，溫度變化比較大，尤其是北方地區，早已經能够感受到瑟瑟寒風。而正是溫度的改變，也使得不少人的餐桌上新增了許多湯類美食，這種菜肴吃起來不僅能够暖和身體，同時也可以補充水分。那麼今天為大家分享一道蕃茄金針菇豆腐湯。酸甜開胃的蕃茄，加上韌性十足的金針菇，配以嫩滑的豆腐，口感多樣！味道飽滿！豆腐和此物一起煮，比雞湯更鮮，營養美味，補鈣質，肌膚更細膩。
【蕃茄金針菇豆腐湯的做法】
1、將蕃茄清洗乾淨後，放入開水中，焯燙3分鐘，去皮切成小丁備用。
2、金針菇去掉根部，放入清水中，浸泡5分鐘，撈出瀝幹水分備用。
3、準備適量的嫩豆腐，將其切成方塊之後，放入盤中備用。
4、熱鍋凉油，將蕃茄倒入鍋中，不斷煸炒，直到汁水完全釋放。
5、在鍋中加入適量的清水，燒開之後，加入一些鹽，將金針菇和豆腐倒入鍋中，燉煮5分鐘左右。
6、當鍋中的食材完全成熟，加入少量的雞精提味，放入一些香葱末增色，即可盛出。
蕃茄金針菇豆腐湯不僅酸香美味，而且營養價值還很高，鈣質非常出色，其中，蕃茄中含有大量的維他命C，常吃能够提升免疫力、美容養顏還可以抗衰老，肌膚更加細膩。而金針菇則是一種提高智力、增强記憶力的首選食材，尤其是中老年人和兒童，都應該多吃金針菇，對身體很有好處。
酸香爽口又營養的蕃茄金針菇豆腐湯大家學會了嗎？喜歡的動手趕緊試試吧！