甲狀腺出了毛病，飯該怎麼吃？|甲狀腺疾病患者的飲食指南
「你咋對著飯菜愁眉苦臉的？」
「不是……我的甲狀腺有毛病。」
「不是，你為什麼要說不是……額，那和外賣又有什麼關係？」
「因為不知道外賣裏有沒有加碘鹽嘛。」
對於甲狀腺疾病的患者來說，吃飯確實是一個令人苦惱的問題。似乎，炒菜時不能使用加碘鹽了，擼串也不能點烤海帶了。然而，甲狀腺疾病種類較多，並不是甲狀腺一出毛病就必須忌食含碘食物的。
那麼，對於各類甲狀腺疾病的患者來說，飲食究竟有哪些講究呢？
來看今日的推送。
甲狀腺疾病及飲食對策
常見的甲狀腺疾病，包括甲亢、甲减、甲狀腺炎及甲狀腺結節等。針對不同的疾病，飲食對策也有所不同。
甲亢
甲亢，即「甲狀腺腺體本身功能亢進，合成和分泌甲狀腺激素新增」所導致的甲狀腺毒症。
甲亢患者的飲食，應遵循「三高三忌」原則。
「三高三忌」
【三高】，即「高熱量、高蛋白、高維他命」。
- 「高熱量」：多吃米、面類的高熱量主食，保持健康體重；
- 「高蛋白質」：多喝牛奶，多吃魚肉、豆腐等優質的高蛋白食物；
- 「高維他命」：攝入足量的B族維他命及維他命A、C、D等。
【三忌】，即忌「碘鹽、含碘海產品和刺激性食物」。
- 例如：海帶、紫菜（幹）、海草、螺旋藻、海苔、海米（幹）、蝦皮等。
甲减
甲减，即「甲狀腺激素合成、分泌减少或組織利用障礙」所導致的全身代謝减低的病症。
患者確診甲减之後，需要在正規治療的同時，配合飲食調整，有助於疾病的改善。
甲减患者的飲食
【營養豐富】
補充足够的蛋白質，適當多吃些瘦肉、魚肉、去皮禽肉、蛋白、豆製品等；
【不宜過鹹】
避免水腫症狀的加重。可多吃各種雜糧、新鮮蔬菜水果等。
【限制脂肪、膽固醇攝入】
由於甲减患者的代謝降低，血膽固醇的水准常會升高，囙此建議限制食用富含膽固醇的食物，如蛋黃、忌廉、堅果、芝麻醬、肥肉、五花肉等。每天的食用油攝入，最好控制在20克以內。
攝入富含鐵的食物
由於甲狀腺激素不足，甲减患者可能出現貧血問題，囙此要多食用富含鐵的食物，如瘦肉、動物血等。
同時，還要注意補充葉酸、維他命B12、維他命C等，以促進血紅蛋白的合成及鐵的吸收。
對於碘的需求
不同類型的甲减，患者的需求也有不同：
- 地方性甲狀腺腫大是缺碘引起的甲减，囙此可以適當補碘；
- 橋本甲狀腺炎引起的甲减，需要限制食用海帶、紫菜等高碘食物，避免因短期內攝入過量的碘而引起病情的波動；
- 甲狀腺手術和同位素治療後產生的甲减，是由於機體本身無法利用碘合成足够的甲狀腺激素，囙此，補碘也是沒有意義的。
甲狀腺炎
甲狀腺炎，是由於各種原因導致的一類甲狀腺異質性的疾病。
其中，橋本甲狀腺炎（即慢性淋巴細胞性甲狀腺炎）較為常見。此類患者可以正常攝入碘鹽，但是仍要注意適度，避免高碘飲食。
甲狀腺結節
對甲狀腺結節患者而言，需要避免長期的高碘飲食，注意碘攝入的均衡與適度。具體推薦如下：
【甲狀腺結節不合併甲亢者】
推薦採用低碘飲食，可以食用加碘鹽，但需限制海帶、紫菜等高碘食物的攝入。
【甲狀腺結節合併甲亢者】
需要忌碘飲食，並且食用無碘鹽。
結語
對於已經患有甲狀腺疾病的患者而言，具體的飲食規則，還是需要根據病情來定的。
要重視營養搭配，既要防止營養吸收不足，又要防止能量過剩。
同時，不要忘記保持一個良好的心情，這也有助於病情的控制哦！
文：人民網-生命時報
圖：稿定素材