原創 九月，遇見此菜別手軟，美味又下飯，排出毒素，早食早受益
admin
2021-09-04 09:26:11
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眾所周知，蔬菜中含有大量的維他命C和其它營養物質，但是在烹飪時，由於用金屬刀具切，這些物質很容易被破壞，想要避免這些問題，最好的方法就是手撕。既能够保留食材的營養，同時也可以讓菜肴更入味。那麼今天為大家分享一道耗油手撕杏鮑菇。這道菜肴味道鮮香、口感爽滑，吃起來格外開胃下飯！九月，遇見此菜別手軟，美味又下飯，排出毒素，早食早受益。
【蚝油手撕杏鮑菇的做法】
1、將適量的猪裡脊肉切成細絲，放入鹽、生抽，澱粉，攪拌均勻，醃制備用。
2、將杏鮑菇清洗乾淨，用手撕成比較長的條狀。
3、準備適量的芹菜，清洗乾淨，切成小段。
4、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入大蒜粒和小米辣爆出香味。
5、將肉絲倒入鍋中，快速滑炒變色之後，倒入杏鮑菇。
6、中小火將杏鮑菇煸炒至微微變軟，加入適量的蚝油和鹽。
7、將芹菜倒入鍋中，翻炒均勻斷生之後，即可盛出裝盤。
蚝油手撕杏鮑菇是一道兼具了美味與營養的菜肴。其中，杏鮑菇中含有大量的果糖成分，它在進入人體之後，能够幫助食物消化和吸收，同時還有一定潤腸通便的作用。除此之外，杏鮑菇中的膳食纖維十分豐富，這種物質能够促進腸道蠕動，具有很好的排毒養顏作用，特別是長期便秘的人群，可以適當多吃杏鮑菇。
蚝油手撕杏鮑菇不僅美容養顏，還能够改善體質、促進消化，可以說功效强大，一定要多吃哦！
你們吃過這道杏鮑菇的吃法？